{"product_id":"alexs-low-acid-organic-coffee-whole-bean-variety-pack-12oz","title":"Café Biologique Faible en Acidité Alex™ - Mélange de Grains Entiers (340g)","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVous aimez le café, mais vous ne supportez pas l'acidité ou la caféine ? Après une chirurgie bariatrique, en cas de brûlures d'estomac, ou tout simplement le soir avant de vous coucher, une tasse de café décaféiné biologique à faible acidité Alex's\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e™ peut être réconfortante et satisfaisante sans causer d'inconfort !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe lot de café en grains entiers biologique à faible acidité Alex's\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e™\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ecomprend :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=https:\/\/acidfreecoffee.com\/products\/alexs-acid-free-organic-coffee-whole-bean-french-roast-12oz\u0026amp;source=gmail\u0026amp;ust=1634922929696000\u0026amp;usg=AFQjCNGEJyu1PhY9O19lrdGC3VEacP2nnQ\" href=\"https:\/\/acidfreecoffee.com\/products\/alexs-acid-free-organic-coffee-whole-bean-french-roast-12oz\" target=\"_blank\"\u003e\u003cb\u003eCafé biologique à faible acidité Alex's\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e- Grains entiers torréfaction française (340 g)\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=https:\/\/acidfreecoffee.com\/products\/alexs-acid-free-organic-coffee-whole-bean-decaf-12oz\u0026amp;source=gmail\u0026amp;ust=1634922929696000\u0026amp;usg=AFQjCNHGk787niLFqg4cnjMQrA6OXSLcOw\" href=\"https:\/\/acidfreecoffee.com\/products\/alexs-acid-free-organic-coffee-whole-bean-decaf-12oz\" target=\"_blank\"\u003e\u003cb\u003eCafé biologique à faible acidité Alex's\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e- Grains entiers décaféiné (340 g)\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003ePlus de 30 % des consommateurs de café ressentent un inconfort gastro-intestinal supérieur lorsqu'ils boivent du café. Ces symptômes peuvent se manifester par des brûlures d'estomac, des reflux acides, des indigestions, des aigreurs d'estomac et un RGO. On a longtemps supposé que le niveau de pH était lié à ces symptômes. Ceci est trompeur et, dans la plupart des cas, incorrect.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003e\u003cspan class=\"wixGuard\"\u003e\u003c\/span\u003eIl existe des dizaines de types d'acides différents dans le café. Beaucoup d'entre eux sont bénéfiques pour la saveur et sont sains. Cependant, il existe un acide spécifique dans le café qui provoque des troubles gastro-intestinaux supérieurs. L'acide chlorogénique, en particulier le CQA 3,4 et 5, a été définitivement corrélé aux problèmes d'estomac. Les acides chlorogéniques peuvent se produire naturellement dans le café. La torréfaction en tambour peut augmenter considérablement ces niveaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003ePlus de 98 % des torréfacteurs de ce pays torréfient le café dans un torréfacteur à tambour. Nous ne le faisons pas. Au lieu de cela, nous avons conçu, dessiné et fabriqué notre propre torréfacteur qui utilise une technologie de convection brevetée pour torréfier le café. Au lieu d'introduire le café dans un tambour chaud, nous torréfions nos grains de café dans un lit fluidisé d'air chaud. Nos cafés n'entrent jamais en contact avec de l'acier chaud.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eNos cafés sont torréfiés délicatement dans un courant d'air très chaud, ce qui entraîne l'élimination presque complète de l'acide chlorogénique. \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eEnsuite, ils \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esont\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e traités en utilisant la technique de l'eau de montagne pour éliminer la caféine, sans acides lourds ni produits chimiques. \u003c\/span\u003eLes résultats sont un café doux, savoureux, facile à boire et doux pour l'estomac.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003eSceptique ? Bien. Vous devriez l'être. Si vous faites partie des nombreuses personnes qui souffrent de problèmes d'estomac en buvant du café, vous avez probablement déjà fait des recherches sur le sujet en ligne et trouvé beaucoup d'informations, dont beaucoup sont contradictoires. Nos affirmations sont basées sur les travaux du Dr Taka Shibamoto, professeur émérite de toxicologie environnementale au UC Davis Coffee Center. Le Dr Shibamoto a mené des études sur l'acide chlorogénique dans les cafés. Ces études ont déterminé que des niveaux élevés d'acide chlorogénique dans le café sont des contributeurs majeurs à l'amertume du café ainsi qu'aux troubles gastro-intestinaux supérieurs.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe café torréfaction française à faible acidité Alex's\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e™\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest un mélange spécial de trois grains très recherchés (50 % Chiapas, 25 % Nicaragua, 25 % Honduras) et est doux, délicat et équilibré. Il est parfaitement torréfié à une torréfaction moyenne foncée, presque française. Il est assez foncé pour avoir un corps plein et une personnalité chocolatée, mais il n'y a pas de goût brûlé ou amer. Au lieu de cela, les saveurs de ces grains sont toujours détectables, et c'est une excellente chose !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe café décaféiné biologique à faible acidité Alex's\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e™\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e contient des grains de café 100 % purs de Chiapas. Cultivés dans le sud du Mexique, près de la frontière avec le Guatemala, les grains de café de Chiapas ont les mêmes caractéristiques que les grains guatémaltèques que l'on attend du sol volcanique et de la haute altitude où ils poussent. Ils sont doux et délicats, avec des notes légèrement sucrées de cassonade et de poire. Ils ont également une nuance de noisette.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCertifié biologique par \u003ca href=\"https:\/\/organiccertifiers.com\/\"\u003eOrganic Certifiers\u003c\/a\u003e. \u003c\/strong\u003eNos grains de café du Chiapas, au Mexique, proviennent d'une coopérative biologique formée il y a plus de 20 ans par 5 tribus d'Indiens Mayas autochtones préoccupées par la dégradation, la contamination et l'érosion des sols. Au cours des 20 années qui ont suivi la certification biologique, ces agriculteurs ont beaucoup accompli pour leur peuple. Ils ont construit un hôpital, une école et une usine de transformation à la pointe de la technologie pour traiter leurs cafés. Ils ont créé un centre pour femmes et formé une institution de prêt pour aider leurs entrepreneurs à démarrer. Ils ont freiné l'exode de leurs jeunes de leur petite ville vers les grandes villes à la recherche d'un emploi. Les membres de cette coopérative gagnent trois fois plus que les autres producteurs de café.  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe café en grains entiers biologique à faible acidité Alex's\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e™\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest tout ce que le bon café devrait être : riche, équilibré, brillant mais pas acide, noisetté et aromatique, ainsi que socialement et écologiquement conscient.\u003c\/p\u003e","brand":"Alex's Low Acid Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40849800855734,"sku":"0038407551849","price":34.18,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/1189\/files\/wholebeanvariety-front.png?v=1771536126","url":"https:\/\/store.bariatricpal.com\/fr\/products\/alexs-low-acid-organic-coffee-whole-bean-variety-pack-12oz","provider":"BariatricPal Store","version":"1.0","type":"link"}