¿Puedo hacer ayuno intermitente después de una cirugía bariátrica?

La cirugía bariátrica es un gran paso, pero aún queda un largo camino por delante. ¿Puede el ayuno intermitente formar parte de ese camino? Siga leyendo para averiguarlo.

Después de la cirugía de pérdida de peso, deberá seguir una dieta especial para asegurarse de mantener el rumbo de la pérdida de peso y obtener los nutrientes que necesita. El ayuno intermitente es una estrategia de control de peso que también puede tener beneficios para la salud. ¿Pueden ir juntos?

Descripción general del ayuno intermitente

El ayuno intermitente, o AI, es un tema candente. Implica períodos de alimentación que se alternan con períodos de ayuno o de baja ingesta de alimentos. Estas son algunas de las razones por las que la gente recurre al AI.

• Para ayudar con la pérdida de peso.
• Para mejorar los procesos metabólicos, como la reducción del azúcar en sangre y la presión arterial.
• Para reducir la inflamación crónica, que es un factor de riesgo de cáncer, enfermedades cardíacas y diabetes.

Estas también pueden ser razones para recurrir a la cirugía bariátrica, así que, ¿debería hacer AI después de la cirugía bariátrica?

Patrones de ayuno intermitente

Hay varias formas de hacer AI. Aquí tienes algunas de las más comunes.

• Cada día, haga un ayuno de 16 horas seguido de un período de 8 horas durante el cual pueda comer.
• Tenga 5 días de alimentación normal cada semana y 2 días de alimentación muy baja en calorías, como 500 calorías en esos días.
• Alterne días de baja ingesta calórica y de ingesta calórica normal.

La idea es limitar el tiempo durante el cual se come. En general, eso puede cambiar el metabolismo y conducir a la pérdida de peso.

Durante los períodos de ayuno de 16 horas, puede beber agua, café solo, té negro y verde, y té de hierbas. No puede añadir crema, leche o azúcar a sus bebidas. Los días en que ayune con una ingesta baja de calorías, puede distribuir sus comidas como desee, teniendo cuidado de mantenerse dentro de su límite calórico objetivo.

Durante los períodos de alimentación, es mejor tener en cuenta que no se supone que deba comer sin parar durante todo el tiempo. En cambio, comer con moderación, como un par de comidas y aperitivos, puede ser una mejor opción. Aunque el AI no dicta lo que come, es mejor elegir alimentos más nutritivos. Estos le mantendrán más lleno y también pueden ayudarle a mantenerse nutrido, especialmente cuando esto puede ser una lucha después de la cirugía bariátrica.

Pérdida de peso después de la cirugía bariátrica

La mayoría de los pacientes de cirugía bariátrica pierden peso rápidamente después de la cirugía, incluso sin AI. La dieta bariátrica es baja en calorías y alta en proteínas. Puede incluir tres comidas diarias, o su cirujano o dietista puede sugerirle que añada refrigerios a su plan.

Estas son algunas de las razones por las que la cirugía bariátrica puede ayudarle a perder peso.

• El tamaño de su bolsa o manga gástrica es más pequeño, por lo que no puede contener tanta comida.
• Los niveles hormonales pueden cambiar para que se sienta más satisfecho y menos hambriento.
• Puede someterse a un procedimiento malabsortivo, como un bypass gástrico, para que obtenga menos calorías de los alimentos que consume.

La cantidad de calorías que puede consumir después de la cirugía bariátrica puede ser de aproximadamente 1,000 a 1,500 diarias. El énfasis se pone en obtener suficiente proteína, que puede ser de unos 65 gramos diarios. También debe asegurarse de obtener suficientes líquidos para mantenerse hidratado.

Riesgos del ayuno intermitente después de la cirugía bariátrica

Puede haber algunas formas en que el AI entre en conflicto con una alimentación saludable después de la cirugía bariátrica. En primer lugar, puede ser difícil obtener suficientes nutrientes, especialmente proteínas, después de la cirugía bariátrica. Con una bolsa o manga gástrica tan pequeña, es posible que necesite consumir proteínas con frecuencia. Puede que no sea posible obtener suficiente proteína dentro de, por ejemplo, una ventana de alimentación de 8 horas. Además, si tiene días en los que consume solo 500 calorías, podría ser casi imposible obtener suficiente proteína, lo que puede ponerle en riesgo de deficiencia de proteínas y consecuencias como infecciones, mala cicatrización de heridas y metabolismo reducido.

Aunque el AI no restringe la ingesta de líquidos, sí aumenta el riesgo de deshidratación. Eso puede ser grave para los pacientes de cirugía bariátrica, que ya están en riesgo de deshidratación debido a la dificultad para consumir suficientes líquidos. Una deshidratación grave puede llevarle a la sala de emergencias, mientras que una deshidratación leve podría causar estreñimiento, que ya es un riesgo para los pacientes de cirugía bariátrica.

También es importante considerar los patrones a largo plazo. Lo ideal es que los pacientes de cirugía bariátrica establezcan patrones que puedan mantener de por vida. Por lo general, esto implica comidas regulares y la capacidad de adaptarse a situaciones sociales. El AI puede no ser útil en este sentido.

Uso de los principios del ayuno intermitente después de la cirugía bariátrica

Incluso si decide no hacer AI después de la cirugía bariátrica, aún puede beneficiarse de saber un poco sobre el AI. Aquí hay algunas formas en que podría usar los principios del AI para ayudarle a perder peso.

• A veces puede ser bueno sorprender a su cuerpo, especialmente si ha llegado a una meseta. Hacer un poco más de ejercicio, siempre que su proveedor de atención médica lo apruebe, es una forma de cambiar su plan.
• Puede ayudar a dejar de comer un poco antes por la noche, especialmente si ha estado comiendo un poco más de lo que pretendía.
• Elegir alimentos nutritivos siempre es una buena idea para ayudarle a sentirse más lleno y mantener su cuerpo en óptimas condiciones.
• Elija o no el AI, es importante controlar su ingesta de nutrientes diariamente para asegurarse de obtener suficiente proteína. Además, es mejor tomar sus vitaminas bariátricas diarias según lo sugiera su cirujano o dietista.

La cirugía bariátrica y el ayuno intermitente se utilizan ambos para la pérdida de peso, pero no necesariamente van de la mano. No importa de qué patrón de ayuno intermitente se trate, la dieta puede ser difícil de seguir para los pacientes de cirugía bariátrica, mientras que ya están luchando por obtener suficientes proteínas y otros nutrientes. Antes de tomar cualquier decisión sobre cómo cambiar su plan de comidas, es mejor hablar con su cirujano o dietista para asegurarse de que sea seguro y apropiado para usted.