¿Dieta Keto después de la cirugía bariátrica?

¿Debería seguir una dieta keto después de una cirugía bariátrica? Algunas personas creen que es la mejor dieta para la pérdida de peso postoperatoria, mientras que otras piensan que los inconvenientes superan a los riesgos. La verdad podría ser que una dieta keto es adecuada para algunas personas y no para otras.

Estas son algunas cosas a considerar al decidir si seguir una dieta keto. Después de sopesar los pros y los contras, si decide que desea probar una dieta keto baja en carbohidratos después de la cirugía bariátrica, aquí tiene algunos consejos para empezar. La BariatricPal Store tiene una amplia selección de alimentos cetogénicos y fibras dietéticas para que su dieta sea más fácil de seguir.

Pérdida de peso con una dieta cetogénica

Las dietas cetogénicas bajas en carbohidratos pueden ayudarle a perder tanto peso o más peso que las dietas no cetogénicas. Esto puede deberse a la severa reducción de calorías y carbohidratos, así como al hecho de que una dieta cetogénica podría ser más saciante que una dieta alta en carbohidratos.

Primero, en una dieta cetogénica, se reducen o eliminan los alimentos ricos en carbohidratos como granos, la mayoría de las frutas, dulces, papas y otras verduras con almidón. Evitar estos alimentos puede causar una gran disminución en la ingesta de calorías, lo que puede conducir a una rápida pérdida de peso.

Otra razón por la que una dieta cetogénica puede ayudar con la pérdida de peso es al llenarle para que coma menos. Una dieta cetogénica es alta en proteínas y grasas. Estos nutrientes tardan más en digerirse que, por ejemplo, el azúcar y los almidones refinados. Eso significa que puede sentirse lleno por más tiempo y comer menos en general. Por el contrario, los alimentos azucarados y con almidón pueden no mantenerle lleno por mucho tiempo. Incluso pueden provocar picos y luego caídas en el azúcar en la sangre que le dejan más hambriento que antes. Tomar suplementos de fibra dietética también puede ayudar a reducir el hambre.*

Otros beneficios potenciales de una dieta cetogénica

Una dieta cetogénica puede tener otros beneficios. Uno importante es que podría ayudar a reducir el azúcar en la sangre o prevenir la diabetes. Esto se debe a que una dieta alta en azúcar está relacionada con un mayor riesgo de diabetes. Si ya tiene el azúcar en la sangre alta, como si tiene prediabetes o diabetes, su cuerpo tiene problemas para controlar los carbohidratos y limitarlos puede ayudar a mantener bajos los niveles de azúcar en la sangre. Agregar fibra dietética también puede ayudar a estabilizar el azúcar en la sangre.*

Algunos otros posibles beneficios de una dieta cetogénica están relacionados con la pérdida de peso que puede causar. La mejora del azúcar en la sangre, la presión arterial y los niveles de colesterol en la sangre son probables cuando se pierde peso extra después de la cirugía para perder peso.

¿Es una dieta cetogénica saludable para usted?

Consulte a su proveedor de atención médica sobre los riesgos de una dieta cetogénica. A corto plazo, una dieta cetogénica puede hacer que se sienta mareado o débil, o incluso causar deshidratación. También puede provocar estreñimiento, aunque el consumo de líquidos adicionales y la obtención de fibra dietética de un suplemento pueden ayudar a promover una digestión saludable.*

A largo plazo, existe el riesgo de problemas renales o hepáticos debido a una alta ingesta de proteínas. Además, si elige alimentos ricos en grasas saturadas, como carne y mantequilla, es posible que la salud del corazón se vea comprometida. Pregúntele a su médico si es adecuado para usted.

Cómo empezar una dieta cetogénica

Si usted y su proveedor de atención médica deciden que una dieta cetogénica es para usted, deberá conocer sus macronutrientes. Esa es la cantidad de carbohidratos, grasas y proteínas que debe consumir al día. Estas son algunas pautas generales.

• Carbohidratos: de 25 a 50 gramos al día, o más si es más activo.
• Grasas: de 30 a 40 gramos al día.
• Proteínas: de 60 a 80 gramos al día.

Como puede ver, la cantidad de proteína en una dieta cetogénica es alta. Esa es una buena noticia para los pacientes de cirugía bariátrica, que a menudo tienen dificultades para obtener suficiente proteína.

Para empezar, debe saber qué alimentos están permitidos y cuáles no.

Estos suelen estar permitidos porque tienen pocos o ningún carbohidrato.

• Pescado, carne, aves y huevos.
• Queso.
• Crema, mantequilla y aceite.
• Nueces, cacahuetes y semillas.
• Verduras sin almidón.
• Pequeñas cantidades de bayas, requesón y yogur griego.

Fibra en una dieta cetogénica

Dado que una dieta cetogénica evita los alimentos ricos en fibra, como los cereales integrales, muchas frutas y algunas verduras, es posible que tenga problemas para obtener suficiente fibra. La BariatricPal Store tiene muchos productos para ayudar, como estos.

• Cereales para el desayuno ricos en fibra y bajos en carbohidratos, como Nana Flakes y Keto Granola.
• Pasta y bagels ricos en fibra.
• Barras de proteína y fibra.
• Bebida de fibra de té helado de limón.
• Dulces ricos en fibra sin azúcar, como las gomitas.

Obtener suficiente fibra es importante cuando se intenta prevenir el estreñimiento en una dieta cetogénica. Solo recuerde aumentar la ingesta de fibra gradualmente y beber mucha agua cuando lo haga. Eso puede reducir el riesgo de tener malestar estomacal.

Alimentos para ayudar con una dieta cetogénica

Deberá evitar muchos alimentos ricos en carbohidratos en una dieta cetogénica, pero no se preocupe. Ya sea que le guste el pan, la pasta, el arroz, los dulces o los productos horneados, la BariatricPal Store tiene versiones cetogénicas de estos artículos que pueden satisfacer sus antojos, mantenerle en su plan de comidas y satisfacer los requisitos de su dieta de cirugía bariátrica. Estos son ejemplos de tipos de alimentos que puede disfrutar en una dieta cetogénica.

• Puré de patatas proteico
• Tortitas y gofres proteicos
• Pan, bagels, tortillas, masa de pizza y wraps proteicos
• Pasta y arroz keto
• Mezclas para hornear aptas para keto para pasteles, galletas y más, junto con glaseado apto para keto
• Chocolate y dulces aptos para keto

Si sigue o no una dieta cetogénica es una cuestión individual que depende de factores personales y de las recomendaciones de su cirujano o nutricionista. Si elige hacerlo, puede contar con la BariatricPal Store para todo tipo de alimentos cetogénicos que pueden mantenerle satisfecho y evitar que extrañe sus alimentos ricos en carbohidratos favoritos. También consulte nuestros suplementos de fibra dietética para asegurarse de obtener suficiente. Asegúrese de trabajar en estrecha colaboración con su equipo de atención médica al decidir sobre una dieta cetogénica y si sigue una.

*La Administración de Alimentos y Medicamentos no ha evaluado estas declaraciones. Los productos de la BariatricPal Store no están destinados a diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad. Cualquier persona con una condición médica debe buscar el consejo de un médico con licencia. Los resultados individuales pueden variar.