¿Le encanta el café, pero no puede tolerar la acidez o la cafeína? Después de una cirugía para bajar de peso, cuando tiene acidez estomacal o simplemente por la noche antes de acostarse, una taza de café descafeinado orgánico de bajo ácido Alex's Low Acid Organic Decaf Coffee™ puede ser reconfortante y satisfactorio sin causar molestias.
El paquete variado de café orgánico de bajo ácido de Alex's Low Acid Organic Coffee ™ en grano entero incluye:
Más del 30% de los consumidores de café experimentan malestar gastrointestinal superior al beber café. Estos síntomas pueden manifestarse como acidez, reflujo ácido, indigestión, agrieras y ERGE. Se ha asumido que el nivel de pH tiene mucho que ver con estos síntomas. Esto es engañoso y, en la mayoría de los casos, incorrecto.
Hay docenas de tipos diferentes de ácidos en el café. Muchos de ellos son beneficiosos para el sabor y son saludables. Sin embargo, hay un ácido específico en el café que causa malestar gastrointestinal superior. El ácido clorogénico, específicamente CQA 3,4 y 5, se ha correlacionado definitivamente con problemas estomacales. Los ácidos clorogénicos pueden ocurrir naturalmente en el café. El tostado en tambor puede aumentar significativamente estos niveles.
Más del 98% de los tostadores de café en este país tuestan café en un tostador de tambor. Nosotros no. En cambio, hemos diseñado y fabricado nuestro propio tostador de café que utiliza tecnología de convección patentada para tostar café. En lugar de introducir el café en un tambor caliente, tostamos nuestros granos de café en un lecho fluidizado de aire caliente. Nuestros cafés nunca entran en contacto con acero caliente. Nuestros cafés se tuestan suavemente en una corriente de aire muy caliente, lo que da como resultado la eliminación casi completa del ácido clorogénico. Luego, se procesan utilizando la técnica de agua de montaña para eliminar la cafeína, sin ácidos pesados ni productos químicos. Los resultados son un café suave, sabroso y fácil de beber que es fácil para su estómago.
¿Escéptico? Bien. Debería serlo. Si usted es uno de los muchos que experimentan problemas estomacales al beber café, probablemente ya haya investigado el tema en línea y haya encontrado mucha información, gran parte de ella contradictoria. Nuestras afirmaciones se basan en el trabajo del Dr. Taka Shibamoto, Profesor Distinguido de Toxicología Ambiental en el Centro de Café de UC Davis. El Dr. Shibamoto ha realizado estudios sobre el ácido clorogénico en los cafés. Estos estudios han determinado que los niveles elevados de ácido clorogénico en el café son los principales contribuyentes a la amargura del café, así como al malestar gastrointestinal superior.
Café tostado francés de bajo ácido de Alex's Low Acid French Roast Coffee ™ es una mezcla especial de tres granos muy codiciados (50% Chiapas, 25% Nicaragua, 25% Honduras) y es suave, delicado y equilibrado. Está perfectamente tostado a un tueste medio oscuro, casi francés. Es lo suficientemente oscuro como para tener un cuerpo completo y una personalidad achocolatada, pero no tiene sabor a quemado o amargo. En cambio, los sabores de estos granos aún son detectables, ¡y eso es algo grandioso!
Café descafeinado orgánico de bajo ácido de Alex's Low Acid Organic Decaf Coffee ™ contiene granos de café 100% puro de Chiapas. Cultivados en el sur de México, cerca de la frontera con Guatemala, los granos de café de Chiapas tienen las mismas características que los granos guatemaltecos que se esperarían de la tierra volcánica y la gran altitud en la que crecen. Son suaves y delicados, con notas ligeramente dulces de azúcar moreno y pera. También tienen un matiz a nuez.
Certificado orgánicamente por Organic Certifiers. Nuestros granos de café de Chiapas, México, provienen de una cooperativa orgánica formada hace más de 20 años por 5 tribus de indígenas mayas preocupadas por la degradación, contaminación y erosión del suelo. En los 20 años transcurridos desde la certificación orgánica, estos agricultores han logrado mucho para su gente. Han construido un hospital, una escuela y una instalación de molienda de última generación para procesar sus cafés. Han creado un centro para mujeres y han formado una institución de crédito para ayudar a sus emprendedores a iniciar negocios. Han frenado el flujo de sus jóvenes que emigran de su pequeño pueblo a las ciudades más grandes en busca de empleo. Los miembros de esta cooperativa ganan tres veces más que otros caficultores.
El café orgánico en grano entero de bajo ácido de Alex's Low Acid Organic Whole Bean Coffee™ es todo lo que un buen café debe ser: rico, equilibrado, brillante pero no ácido, con sabor a nuez y aromático, además de social y ambientalmente consciente.
Alex's Low Acid Organic Coffee™ - Paquete variado de granos enteros (340 g)
Envío GRATIS en pedidos de $99 o más
Más de 200,000 Revisores Certificados
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