Coconut Secret Aminos de Coco 8 fl oz.

• 100% orgánico certificado
• Sin gluten, sin soja
• Vegano, Kosher

Coconut Secret Coconut Aminos es una salsa para condimentar sin soja elaborada a partir de savia de coco que solo se mezcla con la sal marina rica en minerales secada al sol de Coconut Secret y luego se envejece sin necesidad de un potenciador de fermentación ni agua añadida. Cuando el árbol de coco se aprovecha, produce una "savia" altamente nutritiva que exuda de las flores de coco.

Coconut Secret Coconut Aminos es una alternativa a la salsa de soja, por lo que se puede usar como salsa de soja en aderezos, adobos, salteados y con sushi.

Recetas

 

Recetas

El mejor aderezo/marinada de 30 segundos

Ingredientes:

• 1/2 taza devinagre de coco
• 1/2 taza de Aminoácidos de Coco
• Aceite de oliva al gusto si se desea

Preparación:
Para un aderezo o marinada súper rápido e increíblemente delicioso, simplemente mezcle partes iguales de Aminoácidos de Coco y Vinagre de Coco y rocíe sobre ensaladas, vegetales al vapor, o marine con su proteína preferida y hornee, ase a la parrilla o saltee. Agregue aceite de oliva al gusto si lo desea.

Seitán casero fácil (El seitán se elabora a partir de gluten de trigo amasado y hervido, y es una proteína sustanciosa para añadir a las comidas vegetarianas. A menudo recuerda a la gente la textura de la carne.)

Ingredientes:

• 1 1/2 tazas deharina de gluten de trigo
• 1/4 taza dehojuelas de levadura nutricional
• 1 cucharada. Hierbas y/o especias como pimentón ahumado, pimienta, hojuelas de ajo, tomillo, etc. (opcional)
• 1 1/4 tazas de agua fría
• 1/4 taza de Aminoácido de coco
• 10 tazas de caldo de verduras casero

Preparación:
Primero, prepare el caldo: llene su olla más grande con el caldo y los aminoácidos y agregue algunos cubitos de hielo para mantenerlo muy frío. Está bien si el caldo tiene un poco más de 10 tazas, pero no use menos de 10 tazas de líquido.Para hacer la masa: mezcle la harina de gluten y las hojuelas de levadura nutricional en un recipiente seco, agregue las hierbas si las usa y mezcle con un tenedor. Agregue el agua muy fría y los aminoácidos de coco de una vez, y mezcle bien (primero con una espátula, luego con las manos funciona mejor). La masa se volverá muy esponjosa y elástica, y debería formar una bola de masa. Puede haber algo de líquido que no se adhiera a la masa, simplemente escúrralo. Deje reposar la masa durante unos minutos, luego córtela en tres trozos de igual tamaño y échelos en el caldo frío. Lleve el caldo a ebullición y luego cocine a fuego lento a temperatura media/baja durante 1 hora. Revise periódicamente para asegurarse de que no esté hirviendo. Remueva los trozos a mitad de camino (con pinzas o una cuchara de madera) para que no se peguen. Déjelo enfriar completamente en el caldo, luego guárdelo en su caldo en el refrigerador por hasta una semana (¡a veces más!).LA MEJOR MANERA DE COCINAR SEITÁN FRESCO:Corte el seitán en rodajas de media pulgada de grosor y dore en una sartén de hierro fundido ligeramente aceitada, durante unos 10 minutos por cada lado. ¡Sirva con fideos, arroz, verduras, o en salteados, pastas o sándwiches!

Salsa para mojar de jengibre salado y mostaza para seitán

Ingredientes:

• 1/2 taza de aminoácidos de coco (diluir con agua para disminuir la salinidad si se desea)
• 1 cucharada deArrurruz mezclado con 1 cucharada de agua
• 1/2 cucharadita de jengibre seco molido
• 1/2 cucharadita de mostaza amarilla en polvo
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1/2 cucharadita devinagre de coco

En un tazón pequeño, mezcle el arrurruz y las especias con 1 cucharada de agua y revuelva para obtener una salsa suave. Agregue los aminoácidos a una cacerola pequeña y caliente a fuego lento hasta que esté tibio. Agregue la mezcla de arrurruz/especias y revuelva constantemente hasta que espese, unos diez minutos. Cuando espese, retire del fuego y vierta en un tazón de vidrio. Agregue 1/2 cucharadita de vinagre.

Más recetas con aminoácidos de coco

Video de la receta adjunto