Aceite de coco Nutiva, virgen, orgánico

• Orgánico certificado y sin OGM
• Hecho de cocos frescos
• Sin refinar y sin fermentar **
• Sin blanquear, sin desodorizar, sin hidrogenar

El aceite de coco virgen orgánico Nutiva es blanco puro como los cocos frescos, sabe como los cocos frescos y tiene una fragancia a coco fresco. El aceite de coco es ideal como aceite de cocina a altas temperaturas, un sustituto maravilloso para la manteca en la repostería y un reemplazo "mejor que la mantequilla" en el pan y las verduras.

No toda la grasa saturada es mala. El aceite de coco no contiene colesterol ni grasas trans y es rico en "grasas buenas" de cadena media. El aceite de coco virgen orgánico de Nutiva tiene un sabor ligero, un aroma agradable y un color blanco puro. El aceite de coco también se puede utilizar como producto para la salud y la belleza. El aceite de coco es excelente como loción corporal, limpiador facial, desmaquillante, suavizante para el cabello y laxante. Mantenga un frasco en la cocina y un frasco en el baño.

** La fermentación implica calor y requiere más de 10 horas entre el picado del coco y el prensado del aceite, lo que afecta negativamente el sabor.

Recetas con aceite de coco Nutiva

 

 

La forma en que se procesa el aceite de coco virgen es clave para optimizar su sabor, textura, color y aroma. A las dos horas de picar los cocos de Nutiva, el aceite se prensa en frío a menos de 104 grados. Contrasta esto con el 99 por ciento del aceite de coco utilizado hoy en día en la cocina y el cuidado corporal: primero se pica el coco y se deja secar al sol durante días, luego se extrae la pulpa y se envía a miles de kilómetros a gigantes molinos de aceite donde la pulpa de coco oxidada se refina, blanquea y/o desodoriza, e irónicamente, este producto a menudo se etiqueta como "orgánico certificado".

No hay comparación entre el aceite de coco virgen orgánico crudo de Nutiva, con su sabor ligero, aroma agradable y color blanco puro, y el aceite de coco industrializado, con su sabor suave, aroma tenue y color blanquecino. Tenga en cuenta que cualquier pequeña mota marrón en el fondo del aceite de coco de Nutiva es autóctona del aceite de coco extra virgen y proviene de la fibra de coco. Desde la década de 1960, el aceite de coco ha sido descrito erróneamente como poco saludable. Los medios informaron sobre estudios que encontraron que los aceites de coco tropicales estaban cargados de grasas que obstruyen las arterias. Lo que no se informó fue el hecho de que el aceite de coco utilizado en los estudios estaba hidrogenado, no el aceite virgen utilizado durante siglos como alimento básico. El aceite de coco contiene aproximadamente un 50 por ciento de ácido láurico, un raro ácido graso de cadena media que se encuentra en la leche materna que apoya un metabolismo saludable y ahora se está estudiando por sus propiedades antifúngicas, antivirales y antibacterianas protectoras de la salud. En general, el aceite de coco contiene un 92% de grasas saturadas y solo un 1% de Omega-6, la grasa de la que los estadounidenses consumen demasiado.

Tenga en cuenta: el aceite de coco de Nutiva es sólido a temperatura ambiente y se derrite a 76 °F. No requiere refrigeración.

Recetas destacadas con aceite de coco Nutiva

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