Planificación de comidas bariátricas 101: Consejos y trucos para el éxito

La pérdida de peso después de la cirugía bariátrica depende de lo que coma, y el éxito no ocurre por casualidad. La planificación de las comidas es una herramienta importante para ayudarle a perder peso y mantenerse en el camino correcto. Aquí tiene algunos consejos y trucos para el éxito cuando empiece a planificar sus comidas bariátricas.

Como recordatorio, no importa en qué etapa de su dieta bariátrica se encuentre, o cuánta o poca ayuda necesite con la planificación de las comidas, siempre es mejor preguntar a su proveedor de atención médica o nutricionista antes de comenzar cualquier nuevo plan.

Comprender la planificación de comidas y por qué es necesaria

La planificación de comidas no es lo mismo que la preparación o la cocción de alimentos. Ocurre antes de que realmente llegue a la cocina para cocinar y servir su comida. La planificación de comidas se realiza con anticipación para que pueda saber qué comer o preparar cuando llegue el momento. Eso reduce el estrés y evita las conjeturas que pueden surgir cuando toma decisiones de última hora sobre sus comidas y refrigerios.

Estos son algunos beneficios más de la planificación de comidas.

• Verificar que tenga suficiente proteína programada cada día.
• Asegurarse de mantenerse dentro de sus límites de calorías y carbohidratos.
• Poder hacer una lista de compras para el supermercado y pedir otros alimentos según sea necesario, como en la tienda BariatricPal.

La planificación de las comidas puede sonar aburrida o que consume mucho tiempo, pero no tiene por qué ser así. Para hacerla divertida, piense en lo creativo que puede ser mientras se mantiene dentro de las reglas de su dieta posoperatoria. Si no está listo para crear sus propios planes, simplemente use los que ya están hechos. Están listos al instante, y puede modificarlos a su gusto para que se ajusten a sus necesidades.

¿Qué contiene un plan de comidas?

Un plan de comidas contiene información básica. Cada plan de comidas es diferente, pero podría tener la siguiente información.

• Alimentos que incluye en sus comidas y meriendas
• (Si es necesario) ingredientes involucrados en la preparación de comidas y meriendas
• Cantidad de cada alimento a consumir

Al revisar su plan de comidas, puede verificar que contenga la siguiente información.

• Patrones de comidas: dependiendo de lo que le haya indicado su equipo de atención médica, es posible que solo tenga comidas o que incluya refrigerios cada día.
• Incluye proteínas en cada comida y refrigerio, y las cantidades suman su objetivo diario, que a menudo es de al menos 60 a 65 gramos al día.
• Incluye vegetales sin almidón en la mayoría de las comidas y refrigerios, comenzando con los cocidos en puré como zanahorias o judías verdes cuando está en una dieta de alimentos en puré.
• Es bajo en carbohidratos, a menudo con una pequeña porción de un alimento rico en fibra y carbohidratos por comida.
• Es bajo en azúcar y no tiene calorías excesivas de grasa, como en alimentos fritos o de salsas o aderezos mantecosos o cremosos.
• Tiene alimentos que le gustan, incluidos los dulces. La Tienda BariatricPal tiene todo tipo de alternativas bajas en carbohidratos, altas en proteínas y aptas para la cirugía bariátrica para sus favoritos como galletas, cereales, patatas fritas, pasta y más.
• Incluye muchos líquidos hidratantes, y los programa en momentos separados de cuando está comiendo alimentos sólidos.

Puede utilizar los planes de su proveedor de atención médica o crear los suyos propios.

Uso de planes de comidas preestablecidos

Si está buscando un plan de comidas a seguir y su proveedor no le dio uno, siempre puede buscar en línea. La tienda BariatricPal tiene una variedad de planes de comidas diseñados para pacientes de cirugía bariátrica. Nuestros planes van desde las dietas líquidas pre y postoperatorias hasta las etapas de alimentos blandos, papillas y alimentos sólidos de la dieta postoperatoria. También puede encontrar planes para volver al buen camino y restablecer la bolsa para ayudarle a recuperar el enfoque.

Cada plan tiene alimentos fáciles de preparar e incluye algunos productos listos para comer e instantáneos de nuestra tienda. Los planes de comidas son ricos en proteínas y bajos en calorías, carbohidratos y azúcar. Siempre puede intercambiar alimentos específicos por otros alimentos de valor nutricional similar.

Estableciendo patrones

Algunas personas prefieren la variedad en su dieta diaria, mientras que a otras les resulta más fácil comer algo similar todos los días o seguir un patrón semanal regular. Lo que le resulte más fácil y satisfactorio es la elección correcta para usted. Está bien tener cualquiera de las siguientes opciones.

• Un plan de comidas diario similar la mayoría de los días.
• Un plan de comidas semanal que repita la mayoría de las semanas.
• Un plan de comidas que cambia constantemente.

Haciendo una lista de compras

Una gran ventaja de un plan de comidas es que puede ayudarle a elaborar una lista de compras. Simplemente revise lo que hay en el plan y vea lo que necesita comprar. Podría hacerlo semanalmente si compra semanalmente en un supermercado. Los artículos de supermercado podrían incluir alimentos frescos, como verduras, pollo, queso cottage y pescado, así como productos básicos, como atún enlatado y frijoles.

También puede usar su plan de comidas para generar una lista para compras en línea en la tienda BariatricPal. Batidos y barras de proteínas, refrigerios de proteínas y platos principales de proteínas pueden estar en su lista. También puede seleccionar pedirlos por suscripción para asegurarse de que nunca se quedará sin ellos.

Involucrar a su equipo de atención médica

Si su equipo de atención médica le ha dado instrucciones dietéticas, asegúrese de seguirlas. Las pautas estándar pueden incluir lo siguiente.

• Qué alimentos están permitidos en cada etapa de la dieta posoperatoria
• Qué alimentos evitar en cada etapa de la dieta posoperatoria
• Cuáles son los tamaños de porción adecuados para proteínas, carbohidratos, vegetales y otros alimentos clave

Su cirujano y nutricionista también pueden ser excelentes recursos para preguntas más personalizadas. Por ejemplo, es posible que tenga intolerancias alimentarias o preferencias alimentarias, y es posible que necesite saber cómo adaptar esas necesidades en la planificación de sus comidas.

Algunos cirujanos y nutricionistas proporcionan planes de comidas de forma rutinaria. Si no recibió uno, pero quiere uno, solo pida.

La planificación de comidas bariátricas puede conducir al éxito en su viaje bariátrico, y puede ser algo emocionante y divertido. También puede facilitar su viaje de pérdida de peso. Pida ayuda a su proveedor de atención médica y nutricionista con los planes de comidas y siga siempre sus pautas dietéticas, y asegúrese de incluir alimentos convenientes y deliciosos sin importar su plan.