Formas sencillas de aumentar la ingesta de proteínas

Las proteínas son fundamentales después de una cirugía de pérdida de peso. ¿Estás consumiendo suficiente? Aquí te presentamos 10 formas sencillas de aumentar tu ingesta de proteínas.

Requerimientos de proteínas después de una cirugía de pérdida de peso

Las proteínas son fundamentales por muchas razones.

• Ayudan a mantener la masa muscular a medida que pierdes peso.
• Ayudan a que tu sistema inmunológico funcione normalmente.
• Promueven la recuperación después de la cirugía de pérdida de peso.
• Ayudan a reducir el hambre para ayudarte a perder peso.

Tu cirujano puede decirte exactamente cuánta proteína debes consumir después de la cirugía bariátrica, pero la mayoría de los pacientes necesitan al menos 65 gramos al día. Muchos pacientes tienen deficiencia. ¡Pero tú no tienes por qué tenerla!

Las personas solo pueden absorber de 15 a 20 gramos de proteína a la vez y usarlos para funciones relacionadas con las proteínas. Si consumes más que eso en una comida o refrigerio, tu cuerpo lo descompondrá y lo usará para obtener energía o para el almacenamiento de grasas o carbohidratos. Además, después de la cirugía bariátrica, tu estómago es más pequeño y no puedes comer tanto de una sola vez de todos modos. Consumir proteínas en la mayoría de las comidas y refrigerios puede ayudarte a obtener más durante todo el día.

Los alimentos con almidón son ricos en carbohidratos y, a menudo, bajos en proteínas. Los chips, los pretzels, el pan, la pasta y las papas son ejemplos. Sin embargo, no tienes que renunciar a ellos. ¡Solo usa versiones altas en proteínas! Los Pretzels de Proteína, los Chips de Proteína, la Pasta de Proteína, el Pan y Bagels de Proteína, y el Puré de Papas de Proteína son solo algunos de los tipos de sustitutos alimenticios ricos en proteínas que puedes encontrar en The BariatricPal Store.

¿Estás desayunando cereales, panqueques o muffins? Eso es desaprovechar la oportunidad de tener un buen comienzo del día, a menos que estés consumiendo versiones altas en proteínas de estos alimentos. La BariatricPal Store tiene Cereales de Proteína, Panqueques de Proteína, Muffins de Proteína, e incluso Donuts de Proteína que son bajos en carbohidratos y azúcar. También tenemos Omelettes de Proteína y Avena de Proteína.

Puede ser difícil preparar proteínas con anticipación, y a menudo es difícil almacenarlas o transportarlas. El pollo, los huevos duros y el yogur son ejemplos de alimentos que son excelentes fuentes de proteínas, pero que requieren preparación y/o refrigeración. Las fuentes de proteínas listas para comer y portátiles pueden ser más fáciles. Bolsas de atún, snacks de guisantes, snacks de proteína y barras de proteína son ejemplos.

Siempre que planifiques una comida o un refrigerio, incluye una fuente de proteínas. A lo largo del día, esas elecciones de proteínas se sumarán para ayudarte a alcanzar tus objetivos. Ejemplos de formas de agregar proteínas incluyen las siguientes.

• Si estás comiendo rebanadas de manzana, sumérgelas en requesón.
• Si estás comiendo tostadas o galletas saladas, úntales mantequilla de maní.
• Si estás comiendo una papa asada con crema agria y brócoli, espolvorea queso bajo en grasa.
• Si estás comiendo pasta, añade pavo molido magro a la salsa o cubre tu pasta con queso parmesano.
• Si estás comiendo una ensalada, añade garbanzos, soya tostada o pechuga de pollo cocida sin piel picada.
• Si estás comiendo una ensalada de frutas, espolvorea linaza, semillas de girasol o cacahuetes picados.

Siempre que te prepares para servir una comida o un refrigerio, acostúmbrate a hacer una rápida verificación mental para ver si hay una fuente de proteínas.

Muchos pacientes de cirugía bariátrica desarrollan intolerancias alimentarias. Una común es la intolerancia a la carne o las aves. Eso es definitivamente un desafío porque esos alimentos son casi pura proteína. También puede desarrollarse la intolerancia a la lactosa y dificultar el consumo de leche. Esa es otra buena fuente de proteínas.

Si descubres que hay ciertos alimentos ricos en proteínas que ya no puedes tolerar, intenta encontrar buenos sustitutos para ellos. Estos son algunos ejemplos.

• Si ya no puedes tomar leche, pon tu cereal en yogur natural o elige Cereal de Proteína y añade leche de almendras.
• Si no puedes tolerar la carne o el pollo, considera alternativas a base de soya o hamburguesas vegetarianas.
• Intenta completar tu ingesta de proteínas con guarniciones, como Puré de Patatas con Proteína, sopas, como Sopa de Proteína, o suplementos, como Barras de Proteína y Batidos.

Puedes aumentar tu ingesta de proteínas asegurándote de que siempre haya algo de proteína disponible donde y cuando la necesites. Selecciona algunas fuentes de proteína no perecederas y listas para comer, y colócalas en cualquier lugar donde puedas estar cuando las necesites. Podrías ponerlas en estos lugares.

• Bolsa
• Mochila del gimnasio
• Oficina o cajón del escritorio
• Alacena
• Coche

Nueces, atún enlatado y mantequilla de maní son algunos ejemplos. Otras ideas son los snacks de proteínas como Protein Puffs, Protein Cookies, Cheese Snacks y Bean Snacks. Las barritas de proteína y los snacks de carne seca también son buenas opciones.

¿Qué pasa si necesitas proteínas pero no te apetece cocinar, o no tienes ingredientes a mano, o no tienes tiempo para cocinar? Los Platos Principales de Proteína pueden ayudar. Son bajos en carbohidratos y altos en proteínas, con porciones controladas, listos en minutos con solo calentarlos y deliciosos. Algunos ejemplos son los Macarrones con Queso, el Curry de Pollo Vegano y la Mezcla de Chili Vegetal.

La proteína en polvo es como magia. ¡Puede darte más proteína sin importar lo que estés comiendo! Tu sabor favorito de proteína en polvo puede darle un impulso nutricional a un batido o licuado con ingredientes como frutas, verduras, mantequilla de cacahuete o yogur. Con la proteína en polvo sin sabor, las posibilidades son ilimitadas. Puedes mezclarla con avena o requesón, revolverla en sopas o mezclarla en guisos para obtener un impulso de proteína en cualquier momento.

No hay absolutamente ninguna necesidad de aburrirse cuando hay tantos sabores disponibles en The BariatricPal Store. Definitivamente tenemos los sabores clásicos que te pueden encantar, como los batidos de chocolate y vainilla o las barritas de proteína de brownie de chocolate. Pero tenemos muchísima variedad para mantenerte alerta. Mocha Menta, Lima Limón, Fresa Kiwi, Chocolate Caramelo y Mantequilla de Cacahuete son solo algunos ejemplos.