Dieta postoperatoria

Someterse a una cirugía bariátrica es el primer paso en un proceso que puede durar toda la vida. Después de la cirugía viene la dieta post-operatoria. Si se hace correctamente, puede ayudarle a recuperarse más rápido y a iniciar su proceso de pérdida de peso con el pie derecho. Estas son las fases de la dieta post-operatoria y lo que puede utilizar para ayudarse en cada fase.

Inmediatamente después de la operación: dieta de líquidos claros

Inmediatamente después de la cirugía, la atención se centra en la curación. Tendrá que evitar agravar el sitio de la cirugía, y los líquidos claros pueden ser lo único que tolere. El agua, el agua con sabor, el caldo para sorber y el café descafeinado bajo en ácido son líquidos claros para probar.

Su cirujano puede recomendarle que tome al menos 8 vasos de líquido al día. Un accesorio para botella con recordatorio de hidratación puede recordarle que beba desde que se levanta por la mañana hasta que haya alcanzado sus objetivos de líquidos. Las botellas de agua motivadoras pueden ayudarle a controlar cuánto ha bebido y cuánto le queda por beber.

Fase 1: dieta de líquidos completos

Los líquidos claros siguen siendo el objetivo principal, pero una dieta de líquidos completos añade opciones de proteínas líquidas. Su objetivo puede ser de 60 gramos o más al día, o lo que sugiera su cirujano. Los batidos de proteínas, incluyendo la proteína en polvo que viene en paquetes de una sola porción y en envases de varias porciones, vienen en una gama de sabores, incluyendo chocolate, vainilla, fresa y muchos más. Las botellas de proteínas y un mezclador de proteínas pueden facilitar esta fase.

Los batidos de frutas con proteínas, las bebidas calientes con proteínas como el chocolate caliente y el moca, y las sopas de proteínas también son buenas opciones durante esta fase. Si necesita una dosis mayor de proteínas, los chupitos de proteínas pueden animarle sin añadir mucho volumen, solo una o dos onzas.

Fase 2: dieta de alimentos en puré

Finalmente, puede comer algunos alimentos reales. Además de los líquidos permitidos en fases anteriores, la fase de alimentos en puré incluye alimentos blandos o que han sido triturados hasta que queden completamente suaves. El queso cottage en puré, la compota de manzana, los guisantes y las zanahorias cocidos en puré, el atún en puré y el yogur natural son opciones comunes durante esta fase. Algunos alimentos, como el pavo molido en puré y el puré de patatas, pueden necesitar caldo o agua extra mezclados con ellos para diluirlos.

La avena con proteínas, el pudín de proteínas en sabores como chocolate, vainilla y tarta de queso, y la gelatina de proteínas son apropiadas para esta fase. También lo son los platos principales como el Sloppy Joe en puré y los omelets en puré.

Fase 3: dieta de alimentos semiblandos

La dieta de alimentos semiblandos también se denomina fase de alimentos "semisólidos". Puede incluir fruta madura y blanda, como melón y melocotones, pescado, mariscos, pechuga de pollo, huevos, avena, cereales cocidos y verduras cocidas. Las tortitas de proteínas, el chile vegetariano y la pasta de proteínas son algunos de los ayudantes de comida para esta fase, la mantequilla de cacahuete sin azúcar, las salsas para pasta y el kétchup son algunos condimentos útiles, y los brownies de proteínas y el chocolate sin azúcar pueden darle un capricho.

Fase 4: dieta de alimentos sólidos

Esta fase introduce gradualmente los alimentos, según la tolerancia, hasta que usted coma de la forma en que planea hacerlo a largo plazo. Los alimentos más duros o crujientes, como los frutos secos, las frutas crujientes como las manzanas y las peras, y las verduras crudas, probablemente serán lo último. Las barritas de proteínas, el pavo y otros tipos de carne seca, los crujientes de queso, los pretzels de proteínas y los snacks de frijoles son algunos alimentos ricos en proteínas y bajos en carbohidratos para mantenerle satisfecho mientras pierde peso.

La dieta postoperatoria sienta las bases para una vida de alimentación saludable y control de peso. Con las elecciones correctas y algunos alimentos de gran sabor, puede encaminarse hacia la vida que siempre quiso.