Harina de algarroba Tova

• Bajo en carbohidratos, sin azúcar
• Apto para dieta cetogénica
• Vegano, Kosher, Sin OGM
• Alto en fibra, alto en proteínas

La Harina para Hornear Multiusos Tova Carbalose es una harina baja en carbohidratos y apta para dieta cetogénica que se puede usar en lugar de la harina de trigo. La harina Carbalose contiene un 80% menos de carbohidratos que la harina normal y se puede usar como harina normal en la mayoría de las recetas. La harina baja en carbohidratos Carbalose es lo más parecido a la harina real sin ser harina real.

Ajustes: Es posible que el agua o los líquidos necesiten ligeros ajustes. Aumente la levadura o el leudante hasta el doble de la receta original. Disminuya la temperatura de horneado en 25 grados y aumente ligeramente el tiempo de cocción.

En la mayoría de las recetas, Carbalose se comporta como la harina de trigo porque, a diferencia de productos similares, está hecha principalmente de trigo, pero carece de la mayoría de los carbohidratos no fibrosos. Hay productos que afirman ser "harina baja en carbohidratos", pero simplemente no funcionan tan bien. Generalmente están hechos de proteína de soja u otros componentes no de trigo, y no solo son difíciles de trabajar, sino que también tienen un sabor deficiente.

Carbalose se elabora mediante un proceso único y contiene trigo modificado enzimáticamente, así como fibra vegetal, proteína de trigo y algunos acondicionadores, enzimas y emulsionantes únicos. Carbalose no contiene proteína de soja, alcoholes de azúcar, lácteos, productos de origen animal, grasas trans ni grasas saturadas. La Harina Carbalose sí contiene soja (fibra vegetal).

Recetas con Harina Carbalose 

Recetas destacadas con Carbalose

• Pasta perfecta con harina Carbalose