Sopa de champiñones súper cremosa

INGREDIENTES:

• 2 paquetes deSopa de crema de champiñones BariatricPal
• 1 lata (14 oz) de caldo de pollo bajo en sodio
• 1 cucharada de aceite de oliva ligero
• 2 tazas de champiñones portobello baby, en rodajas
• ½ taza de cebolletas, picadas
• 1 cucharada de harina
• 1 taza de leche descremada

PREPARACIÓN:

• En un tazón pequeño, combine el caldo de pollo con la mezcla de sopa. Reserve.
• Caliente el aceite en una cacerola grande y saltee los champiñones y la cebolleta durante unos 5 minutos, o hasta que estén blandos.
• Incorpore la harina.
• Vierta gradualmente la mezcla de sopa, revolviendo constantemente y dejando que la sopa espese.
• Cocine durante aproximadamente 5 minutos o hasta que la mezcla comience a burbujear.
• Incorpore la leche.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL:

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