Sopa oriental

INGREDIENTES:

• 2 paquetes de sopa de caldo de pollo BariatricPal
• 2 tazas de agua
• ⅓ taza de champiñones, en rodajas
• ⅓ taza de apio, picado
• Pimienta negra molida al gusto
• 2 huevos batidos
• ½ rebanada de pan dietético, desmenuzado

PREPARACIÓN:

• Combinar todos los ingredientes, excepto el huevo y el pan, en una cacerola.
• Calentar hasta que hierva lentamente.
• Verter el huevo y el pan en el caldo hirviendo y tapar.
• Cocinar a fuego lento durante 5 a 10 minutos.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL:

"Creo que preparar comida y alimentar a la gente nutre no solo nuestros cuerpos sino también nuestros espíritus. Alimentar a la gente es una forma de amarlos, de la misma manera que alimentarnos a nosotros mismos es una forma de honrar nuestra propia creación y fragilidad."

- Shauna Niequist

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