A warm bowl of creamy broccoli bisque with pieces of corn and herbs sits on a woven placemat, accompanied by a small slice of bread and a shiny spoon resting beside a folded napkin.

Crema de brócoli

Alex Brecher

A bowl of creamy broccoli bisque with chunks of vegetables and corn sits on a woven placemat, accompanied by a small piece of bread and a shiny spoon resting beside it. INGREDIENTES:

PREPARACIÓN:

  • Llena una cacerola mediana con media pulgada de agua. Agrega el brócoli y la cebolla. Tapa y lleva a ebullición.
  • Cocina el brócoli y la cebolla por otros 2 minutos o hasta que estén de color verde brillante.
  • Combina el brócoli, la cebolla, 1 taza de agua, la pimienta y la sopa, mezcla en una licuadora y haz puré hasta que quede suave.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL:

Nutrición por ración (Sirve 1)
  • Calorías 167
  • Grasas 3 g
  • Carbohidratos 20 g
  • Fibra 6 g
  • Proteínas 19 g

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