Súper Sopa de Calabacín

   INGREDIENTES:

• 2 paquetes Sopa de Caldo de Pollo BariatricPal
• 2 cucharadas de aceite de oliva ligero
• 3 tazas de calabacín cortado en dados
• ½ taza de apio picado
• 1 taza de zanahorias cortadas en dados
• ½ taza de cebolletas picadas
• 1 cucharada de harina de trigo
• 1½ tazas de leche desnatada
• 1½ tazas de agua
• 1½ tazas de crema agria sin grasa

  PREPARACIÓN:

• Calentar el aceite de oliva en una olla grande. Sofreír el calabacín, el apio, las zanahorias y la cebolla hasta que estén blandos (aproximadamente 15 minutos).
• En un tazón pequeño, combinar la harina y la leche. Mezclar hasta obtener una consistencia suave y luego añadir a la olla.
• Cocinar hasta que espese. Retirar del fuego.
• En otro tazón pequeño, combinar el agua y la mezcla de sopa de caldo de pollo. Añadir a la olla y remover hasta que esté bien combinado.
• Hacer puré la sopa, por tandas, en una licuadora hasta que esté suave y cremosa.
• Verter la sopa en puré de nuevo en la olla. Cocinar a fuego lento hasta que esté bien caliente.
• Incorporar la crema agria y servir.

  INFORMACIÓN NUTRICIONAL: 

"Después de una buena cena, uno puede perdonar a cualquiera, incluso a sus propios parientes."

- Oscar Wilde. Una mujer sin importancia

Para que su plato sea súper delicioso y para lograr el sabor perfecto, asegúrese de agregar estos productos BARIATRICPAL en su receta.