Farine de Tova Carbalose

• Faible en glucides, sans sucre
• Compatible Keto
• Végétalien, Casher, sans OGM
• Riche en fibres, riche en protéines

La farine de cuisson tout usage Tova Carbalose est une farine faible en glucides et compatible avec le régime céto qui peut être utilisée à la place de la farine de blé. La farine Carbalose contient 80 % moins de glucides que la farine ordinaire et peut être utilisée comme de la farine ordinaire dans la plupart des recettes. La farine faible en glucides Carbalose est aussi proche de la vraie farine que possible sans être de la vraie farine.

Ajustements : L'eau ou les liquides peuvent nécessiter de légers ajustements. Augmenter la levure ou l'agent levant jusqu'à doubler la recette originale. Diminuer la température de cuisson de 25 degrés et augmenter légèrement le temps de cuisson.

Dans la plupart des recettes, la Carbalose se comporte comme la farine de blé car, contrairement à des produits similaires, elle est principalement fabriquée à partir de blé, mais elle manque de la plupart des glucides non fibreux. Il existe des produits qui se disent "farine faible en glucides", mais ils ne fonctionnent tout simplement pas aussi bien. Ils sont généralement fabriqués à partir de protéines de soja ou d'autres composants non-blé, et sont non seulement difficiles à travailler, mais ont également un mauvais goût.

La Carbalose est fabriquée selon un procédé unique et contient du blé modifié par enzyme, ainsi que des fibres végétales, des protéines de blé et quelques conditionneurs, enzymes et émulsifiants uniques. La Carbalose ne contient pas de protéines de soja, d'alcools de sucre, de produits laitiers, d'origine animale, d'acides gras trans ou de graisses saturées. La farine Carbalose contient du soja (fibre végétale).

Recettes utilisant la farine Carbalose 

Recettes Carbalose en vedette

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