A plate of Chicken Cordon Bleu, featuring a golden-breaded chicken breast stuffed with ham and cheese, served alongside fluffy rice with peas and a fresh salad.

Pollo Cordon Bleu

26/marzo/2016Alex Brecher

INGREDIENTES:

1 paquete de Sopa de Crema de Pollo BariatricPal
170 g de pechuga de pollo
28 g de queso suizo bajo en grasa
1/4 taza de cebolla verde, picada
1/2 taza de champiñones, en rodajas
1/2 taza de agua

PREPARACIÓN:

Precaliente el horno a 175°C.
Corte la pechuga de pollo por la mitad.
Coloque el queso suizo y la cebolla picada en el centro de la pechuga de pollo. Cierre la pechuga alrededor del queso y la cebolla.
Combine los champiñones, la sopa y el agua. Vierta sobre el pollo.
Hornee durante 1 hora a 175°C.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL:

Nutrición por porción (rinde 2 porciones)
Calorías 158 Grasa 3 g Carbohidratos 5 g	Fibra 0.2 g Proteína 30 g

Queso amarillo en rodajas con agujeros se organiza en una tabla de madera, acompañado de una ramita de perejil fresco, sugiriendo la preparación para un plato como el Chicken Cordon Bleu. Lo que llamamos queso suizo en Norteamérica dista mucho de su inspiración. El queso Emmental de la región de Emmental en Suiza. Los agujeros provienen de burbujas formadas cuando el dióxido de carbono se libera a medida que las bacterias en el queso consumen las secreciones de ácido láctico. ¡Así es! A los agujeros se les llama "ojos". ¿Cómo se llama un queso suizo sin ojos? Ciego. Esto no lo inventamos nosotros.