Stuffed zucchini halves are topped with melted cheese and fresh herbs, arranged on a dark slate surface, showcasing a delicious and colorful filling of meat and vegetables.

Calabacín relleno

Alex Brecher

  INGREDIENTES:

  • 2 paquetes Sopa de Crema de Tomate BariatricPal
  • 1 calabacín mediano
  • 1 taza de agua
  • Condimento de hierbas picantes, al gusto
  • 170 g de carne molida, cocida y escurrida
  • 1 rebanada de pan integral, en cubos

A plate of stuffed zucchini is displayed, filled with a colorful mixture of vegetables and grains, garnished with herbs, set on a rustic wooden table.

  PREPARACIÓN:

  • Precaliente el horno a 175°C.
  • En un tazón pequeño, combine la mezcla de sopa con agua para hacer una salsa.
  • Corte el calabacín por la mitad a lo largo y saque la pulpa.
  • Pique el calabacín extraído en trozos pequeños y colóquelo en un tazón para mezclar.
  • Agregue la carne, el pan y la mitad de la salsa. Mezcle bien.
  • Rellene las cáscaras de calabacín con esta mezcla y colóquelas en un molde para hornear.
  • Hornee a 175°C durante 15 minutos.
  • Vierta la salsa restante por encima y continúe horneando durante 5-10 minutos.

A platter of stuffed zucchini boats filled with a colorful mixture of vegetables and grains, garnished with herbs, is displayed on a wooden table, highlighting a delicious and healthy dish.

  INFORMACIÓN NUTRICIONAL: 

Nutrición por ración (rinde para 2)
  • Calorías 295
  • Grasa 7 g
  • Carbohidratos 19 g
  • Fibra 2 g
  • Proteína 40 g

 

A plate of stuffed zucchini boats filled with a colorful mixture of vegetables and grains, garnished with herbs, sits on a wooden table, showcasing a healthy and appetizing dish.

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