A stack of golden-brown waffles topped with blueberries and walnuts sits on a blue plate, dusted with powdered sugar, alongside a cup of tea and a wooden cutting board with a slice of orange.

Gofres de proteína de vainilla ligeros y crujientes

03/noviembre/2025Alex Brecher

A stack of golden-brown waffles topped with fresh blueberries and a sprinkle of powdered sugar sits on a blue plate, accompanied by a cup of tea and a slice of orange on a rustic wooden table.

INGREDIENTES:

1 taza de BariatricPal Protein ONE Complete Meal Replacement con Multivitamínicos, Calcio y Hierro - Vainilla Francesa Cremosa
3/4 taza de puré de manzana
4 huevos batidos
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharadas de aceite de coco, derretido
1 taza de harina de tapioca (o arrurruz en polvo)
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita de canela
una pizca de sal
jarabe de arce, para decorar
crema batida de coco, para decorar

PREPARACIÓN:

Bata el puré de manzana, los huevos, el extracto de vainilla y el aceite de coco.
Agregue la harina de tapioca y bata hasta que se combine. Luego agregue el BariatricPal Protein ONE Complete Meal Replacement con Multivitamínicos, Calcio y Hierro - Vainilla Francesa Cremosa y vuelva a batir para combinar. Por último, agregue el bicarbonato de sodio, la canela y una pizca de sal y mezcle bien.
Vierta la masa en la wafflera (engrasada, si es necesario) y cocine hasta que estén crujientes. Sea paciente, aunque debería tomar menos de 5 minutos por waffle. Repita con el resto de la masa. Esta tanda rendirá de 5 a 6 waffles redondos.
Decore con crema batida de coco y jarabe de arce.