Ensalada de tacos con proteína
Normalmente, a menos que le agregues pollo o pescado a tu ensalada, las ensaladas pueden ser un poco tacañas con las proteínas. Hoy vamos a cambiar eso. Echa un vistazo a esta apetecible ensalada de tacos y ten en cuenta que tiene 26 g de proteína por ración. ¡A disfrutar!
INGREDIENTES:
- 227 g de carne molida de pavo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 2 cucharaditas de chile en polvo
- 1 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1 lechuga romana, picada
- 3/4 taza de tomates cherry, partidos por la mitad
- 1/4 taza de queso cheddar, rallado
- 1/4 taza de aceitunas negras
- 1 jalapeño, en rodajas
- 2 cucharadas de crema agria
- 2 bolsas de Chips de proteína estilo tortilla con queso nacho Quest
PREPARACIÓN:
- En una sartén grande antiadherente, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega el pavo y los condimentos a la sartén.
- Desmenuza la carne de pavo molida y revuélvela con una cuchara de madera hasta que esté completamente cocida (6-8 minutos).
- Coloca la lechuga picada en un tazón grande para servir.
- Retira el pavo de la cabeza y cúbrelo en el tazón con el pavo.
- Agrega los tomates, el queso, las aceitunas, los jalapeños y las chips.
- Rocía con crema agria y mezcla ligeramente antes de servir.
- ¡Disfruta!
INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
| Nutrición por ración (Sirve 4) | |
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