Fettuccine Alfredo con vegetales

¡Esta receta de pasta es sana y deliciosa! Es perfecta para preparar comidas o para servir en una comida compartida. Gracias a nuestra Salsa Alfredo para Pasta Sin Calorías y Fettuccine Bajo en Carbohidratos, este plato de pasta tiene solo 181 calorías y 6.5 g de proteína por porción.

INGREDIENTES:

• 1Envase de Salsas para Pasta Sin Calorías Walden Farms – Alfredo

• 1 bolsa de Pasta Great Low Carb Bread Company, fettuccine bajo en carbohidratos

• 2 tazas de guisantes tirabeques

• 2 tazas de zanahorias picadas

• 2 tazas de judías verdes picadas

• 2 dientes de ajo picados

• ½ cebolla amarilla picada

• Zanahorias
• Guisantes
• Sal, pimienta y queso parmesano (al gusto)

  PREPARACIÓN:

1. Enjuaga y corta las verduras.
2. Pon a hervir agua en una olla profunda.
3. Agrega el fettuccine al agua y deja cocinar durante 10 minutos.
4. Escurre la pasta y enjuaga con agua fría. Reserva.
5. En una sartén aparte, cocina al vapor las verduras en una cesta vaporera durante 5 minutos.
6. Sumerge rápidamente las verduras en un baño de hielo y luego resérvalas en un bol.
7. Vuelve a colocar la olla de la "pasta" en la estufa, a fuego bajo/medio.
8. Agrega aceite de oliva y el ajo y la cebolla picados.
9. Cocina el ajo y la cebolla, mezclando hasta que las cebollas se vuelvan ligeramente translúcidas.
10. Agrega la salsa Alfredo, la pasta cocida y las verduras. Mezcla y calienta durante 5 minutos.
11. Agrega sal, pimienta y queso parmesano al gusto.

  INFORMACIÓN NUTRICIONAL: