Comment s'assurer que chaque repas est équilibré

C'est un long chemin vers un poids idéal et l'atteinte des objectifs de santé, mais vous pouvez le faire pas à pas en le décomposant repas par repas. C'est facile lorsque vous utilisez une méthode d'assiette pour vous guider sur ce que vous devez mettre dans votre assiette. Le MyPlate de l'USDA propose des directives, ou vous pouvez opter pour l'assiette de contrôle des portions BariatricPal si vous avez besoin d'un repas spécifique à la chirurgie bariatrique ou à faible teneur en glucides.

Pourquoi repas par repas ?

Si vous pouvez vous assurer que la plupart de vos repas sont équilibrés, vous pouvez être sûr que votre alimentation globale le sera également. Cela vous rendra plus susceptible d'atteindre vos objectifs. C'est une approche plus facile. Lorsque vous ne pensez qu'à un seul repas à la fois, vous n'avez pas à vous soucier de la prochaine décennie, du mois ou de la semaine. Pensez simplement à votre assiette lors de votre prochain repas.

Éléments d'un repas équilibré

L'USDA a MyPlate avec chacun de ces composants pour la plupart des repas.

• Légumes. Vous pouvez consommer autant de légumes non amylacés que vous le souhaitez. Les exemples incluent la laitue, le brocoli, le chou-fleur, les poivrons, les carottes, les oignons et les tomates. Le maïs, les petits pois et les patates douces sont des légumes amylacés qui sont meilleurs en petites portions.
• Fruits. Les fruits frais sont les meilleurs.
• Céréales. Choisissez des grains entiers lorsque vous le pouvez, comme le riz brun, le pain ou les pâtes de blé entier, les céréales complètes, les flocons d'avoine et le quinoa.
• Protéines. La viande, le poulet, les œufs, les haricots et le poisson en sont des exemples. Les noix et les graines aussi, bien qu'elles soient riches en calories et que les portions soient petites.
• Produits laitiers allégés. Le lait écrémé, le yaourt sans matières grasses et le fromage faible en gras en sont des exemples.

Les graisses se trouvent souvent dans les aliments, comme les graisses dans la viande grasse ou dans les noix et les graines. Les huiles et le beurre peuvent également être ajoutés pendant la cuisson. Les huiles végétales et les graisses de poisson sont les graisses les plus saines.

Considérations pour les régimes spéciaux

Bien que les directives de MyPlate puissent fonctionner pour la personne moyenne, elles peuvent ne pas convenir à tout le monde. Il est toujours préférable de demander à votre médecin quels aliments et quels régimes alimentaires vous conviennent le mieux. Votre médecin peut également vous suggérer de limiter certains aliments.

Par exemple, ces modifications peuvent être judicieuses pour certaines personnes.

• Les patients ayant subi une chirurgie bariatrique peuvent avoir besoin de plus de protéines et
• Les personnes suivant un régime cétogène riche en graisses peuvent souhaiter une portion supplémentaire de graisses tout en sautant les céréales et les légumes amylacés, et en limitant les fruits, dans l'assiette.
• Un régime alimentaire sain pour le cœur peut éliminer la viande rouge et la viande transformée, tout en conservant les fruits de mer, les blancs d'œufs et les haricots comme principales sources de protéines.

L'assiette de contrôle des portions BariatricPal peut être utile pour les personnes suivant un régime bariatrique post-opératoire ou un régime faible en glucides ou cétogène. Elle a un espace plus grand pour les protéines et un espace plus petit pour les glucides par rapport au MyPlate de l'USDA. Cela signifie que vous êtes susceptible de vous servir un repas faible en glucides à chaque fois.

Une alimentation équilibrée peut vous aider à atteindre vos objectifs en matière de perte de poids et de santé. Enregistrer vos aliments peut aider, tout comme s'assurer que la plupart de vos repas sont équilibrés. Sans trop mesurer, vous pouvez remplir votre assiette selon les groupes d'aliments suggérés par votre médecin ou un nutritionniste. Le BariatricPal Store propose toutes sortes d'aliments et de collations faibles en glucides et riches en protéines pour vous aider à composer une assiette délicieuse qui correspond à votre régime de perte de poids.