Tout sur le calcul des macros après une chirurgie bariatrique

Un régime alimentaire strict est essentiel pour une perte de poids réussie après une chirurgie bariatrique, mais quelle est votre stratégie ? Compter les macros est une façon d'aborder votre régime au lieu de compter les calories de manière obsessionnelle. Avec les macros, vous pouvez suivre les glucides, les graisses et les protéines pour atteindre vos objectifs. Voici quelques informations sur la façon de compter les macros après une chirurgie de perte de poids.

Que sont les macros ?

Les macros sont des macronutriments. Elles désignent les glucides, les graisses et les protéines. Ce sont les nutriments qui fournissent des calories à votre corps. On les appelle macronutriments, ou « grands » nutriments, car ils sont plus grands que les micronutriments, ou « petits » nutriments, qui sont les vitamines et les minéraux.

Chaque gramme de protéines contient 4 calories. Chaque gramme de glucides contient 4 calories. Chaque gramme de graisse contient 9 calories.

Pour commencer : Macros et calories

Les calories sont une unité d'énergie, et votre corps a besoin d'énergie pour fonctionner et faire de l'exercice. Cependant, trop de calories entraînent le stockage de l'énergie supplémentaire sous forme de graisse. Pour perdre du poids, vous devez réduire votre consommation de calories afin qu'elle soit inférieure à la quantité de calories que vous brûlez, ou dépensez.

En raison du lien direct entre les calories et la perte de poids, de nombreuses personnes comptent les calories lorsqu'elles essaient de perdre du poids, y compris après une chirurgie bariatrique. Cela semble logique, mais il y a une différence lorsqu'on compte les macros.

Lorsque vous comptez les macros, vous pouvez vous concentrer sur les aliments que vous mangez au lieu du nombre de calories. L'idée est de choisir les quantités de chaque macro qui s'additionnent au bon nombre de calories pour vous faire perdre du poids, et d'offrir le bon équilibre nutritionnel pour votre corps.

Décomposition des macros : Protéines, glucides et graisses

Maintenant que nous savons un peu comment les macros sont liées aux calories, approfondissons chaque type de macro.

Les protéines sont des chaînes d'acides aminés qui sont les éléments constitutifs des tissus et des enzymes de votre corps. Vous avez besoin d'une quantité adéquate de protéines pour maintenir votre masse musculaire maigre et votre force, pour soutenir une fonction immunitaire normale et pour que votre corps fonctionne normalement. La protéine est une macro à digestion lente, elle peut donc aider à réduire la faim pendant que vous perdez du poids.

Les glucides sont la principale source de calories dans l'alimentation typique, mais cela peut ne pas être vrai dans certains régimes à faible teneur en glucides, tels que les régimes céto, ou pour de nombreux patients ayant subi une chirurgie bariatrique. Les types de glucides comprennent les sucres et les amidons, qui augmentent le taux de sucre dans le sang. Les glucides comprennent également les fibres alimentaires, mais votre corps ne digère pas complètement les fibres et elles n'augmentent pas le taux de sucre dans le sang.

Les graisses ont le plus de calories par gramme par rapport aux glucides et aux protéines. La taille des portions pour les graisses est généralement petite car elles sont très riches en calories. Certaines graisses sont plus saines pour votre cœur que d'autres.

Déterminer les macros : Combien de protéines, de graisses et de glucides après une chirurgie bariatrique ?

Passons maintenant au vif du sujet du comptage des macros. Combien de grammes de protéines, de graisses et de glucides devriez-vous consommer après une chirurgie de perte de poids ?

Commencez par connaître vos objectifs caloriques approximatifs. Nous supposerons que votre objectif calorique quotidien post-opératoire est d'environ 1200 calories. Si vous n'êtes pas sûr, demandez à un professionnel de la santé quels sont vos objectifs caloriques et toutes les autres directives.

Objectif macro en protéines

Pour de nombreux patients ayant subi une chirurgie bariatrique, l'objectif quotidien en protéines pourrait être d'environ 35 % des calories totales, soit 420 calories dans un régime à 1200 calories. Étant donné que chaque gramme de protéines contient 4 calories, l'objectif quotidien en protéines serait de 105 grammes.

Objectif macro en glucides

Votre objectif macro en glucides dépend de facteurs individuels, y compris le type de régime que vous suivez et les recommandations de votre professionnel de la santé. Si votre objectif est de maintenir les glucides en dessous de 25 % des calories totales, et que les glucides ont 4 calories par gramme, cela vous donnerait un objectif quotidien en glucides de 75 grammes.

Lorsque vous comptez les glucides, il y a quelques éléments à prendre en compte. L'un d'eux est que certains professionnels de la santé utilisent une méthode de comptage appelée glucides nets. Dans cette méthode, vous soustrayez les grammes de fibres des glucides totaux pour obtenir les glucides nets. Votre objectif quotidien en glucides peut être basé sur les glucides nets.

Une autre considération concernant les glucides est que cela peut être le macronutriment le plus important à suivre dans certains cas. Par exemple, si vous suivez un régime céto, votre apport en glucides doit être très limité pour rester en cétose.

Objectif macro en graisses

Votre objectif en matière de graisses sera déterminé en fonction de votre objectif calorique et du nombre de grammes de glucides et de protéines qui vous sont alloués. En continuant avec l'exemple ci-dessus, votre objectif en graisses serait de 40 % des calories totales, soit 480 calories par jour. Les graisses contiennent 9 calories par gramme, votre objectif quotidien serait donc de consommer 53 grammes de graisses par jour.

Meilleurs aliments pour compter les macros après une chirurgie bariatrique

Maintenant que vous connaissez vos objectifs en protéines, graisses et glucides, quels aliments devriez-vous manger pour pouvoir les atteindre et perdre du poids ? En général, les aliments plus nutritifs sont les meilleurs. Ils vous garderont plus rassasié et fourniront à votre corps les nutriments nécessaires pour une santé optimale.

Stratégies pour atteindre les objectifs en protéines

Il existe une variété d'aliments riches en protéines adaptés aux patients ayant subi une chirurgie bariatrique. Le poisson, les œufs, le poulet, le fromage cottage, le fromage, la dinde hachée et la viande sont tous riches en protéines. Les haricots, les lentilles, le tofu et les noix sont des sources végétales.

Certains patients ayant subi une chirurgie bariatrique ont du mal à consommer suffisamment de protéines. Il est recommandé de manger des protéines à chaque repas et collation, et de les manger en premier, avant de manger d'autres aliments, afin de pouvoir consommer vos protéines avant de vous sentir rassasié.

La boutique BariatricPal propose une variété de suppléments protéiques et d'aliments riches en protéines qui peuvent vous aider à consommer plus de protéines. Nous avons des produits adaptés aux patients, du régime liquide complet post-opératoire au régime à long terme avec des aliments solides. Voici quelques exemples.

• Shakes protéinés, Smoothies protéinés, Boissons protéinées chaudes et Soupes et bouillons protéinés
• Chips protéinées, Bretzels protéinées et Puffs protéinés
• Barres protéinées, Barres de viande protéinées et Jerky
• Pâtes protéinées et Plats protéinés
• Pancakes protéinés, Flocons d'avoine protéinés et Céréales protéinées

Les aliments et suppléments protéinés BariatricPal sont adaptés à la chirurgie bariatrique. Ils ne contiennent pas de quantités excessives de sucre et de glucides qui pourraient nuire à votre régime. Beaucoup d'entre eux sont contrôlés en portions et entièrement pratiques.

Stratégies pour atteindre les objectifs en glucides

Les glucides sont susceptibles d'être faibles après une chirurgie de perte de poids. Lorsque vous choisissez des glucides, vous pouvez obtenir plus de nutriments et plus de fibres alimentaires si vous optez pour les types d'aliments suivants.

• Légumes
• Fruits
• Céréales complètes
• Haricots et lentilles

D'autre part, vous pourriez vouloir limiter ces types d'aliments.

• Boissons sucrées et jus de fruits
• Bonbons et sucreries
• Biscuits, pains et pâtes raffinés
• Pommes de terre

Réduire autant les glucides peut être difficile, surtout si vous aimez les aliments riches en amidon ou en sucre. BariatricPal propose toutes sortes d'alternatives à faible teneur en glucides pour vos aliments préférés riches en glucides. Voici quelques exemples de substitutions qui peuvent vous aider à atteindre vos objectifs macro et à rester satisfait.

• Pain protéiné à faible teneur en glucides , Bagels, Buns à hamburger et Wraps
• Pommes de terre en purée protéinées à faible teneur en glucides
• Pâtes protéinées à faible teneur en glucides
• Céréales à faible teneur en glucides et compatibles avec le régime céto et Mélanges à pâtisserie

Si vous faites beaucoup d'exercice, vos objectifs en glucides peuvent être plus élevés. Cela peut même être une motivation pour vous inciter à être actif.

Stratégies pour atteindre les objectifs en graisses

Dans un régime céto, vous pourriez être à la recherche de bombes de graisse. Dans un régime chirurgical bariatrique typique, vous pourriez opter pour de plus petites portions d'aliments riches en graisses. Demandez à votre chirurgien ce qui est le mieux pour vous.

Voici quelques aliments riches en graisses saines.

• Huile d'olive et olives
• Avocats
• Huiles végétales, telles que le sésame, le maïs, le colza et le tournesol
• Noix et cacahuètes
• Graines
• Vinaigrettes

Certains régimes céto incluent des viandes grasses, de la crème et du beurre, mais il est préférable de demander à un diététicien quels aliments choisir pour obtenir vos graisses.

La boutique BariatricPal peut vous aider à obtenir plus de graisses avec des produits comme ceux-ci.

• Chosen Foods ou Primal Kitchen Avocado Oil Mayo
• Primal Kitchen Avocado Oil Dressings and Marinades dans une variété de saveurs
• Collations au fromage avec du cheddar, du parmesan et plus encore
• Avocat lyophilisé écrasé Earnest Eats

Conseils pour compter les macros

Voici quelques conseils pour compter les macros.

• Utilisez un suivi pour enregistrer vos repas. La plupart des suivis vous permettent de compter non seulement les calories, mais aussi une ou plusieurs macros. Vous pourriez être en mesure de définir des objectifs personnalisés.
• Enregistrez tous vos aliments, y compris les repas, les collations, les boissons et les petites bouchées, afin que votre suivi soit précis.
• Envisagez de suivre une seule macro pour commencer. Pour de nombreuses personnes, il peut être plus facile de suivre les protéines ou les glucides pour commencer avant de suivre les trois macros. C'est plus simple.

Sachez que de nombreux aliments contiennent plus d'un type de macro. Voici quelques exemples d'aliments qui contiennent les trois macros.

• Yaourt entier
• Pizza
• Macaronis au fromage
• Sandwich au beurre de cacahuète
• Mélange montagnard

Compter les macros après une chirurgie bariatrique est un moyen d'atteindre vos objectifs. Cela vous permet de vous concentrer sur les aliments plutôt que sur les calories. La boutique BariatricPal peut vous aider à atteindre vos objectifs en glucides, protéines et graisses en vous fournissant des aliments savoureux et pratiques qui s'intègrent dans un régime bariatrique. Parlez à votre professionnel de la santé de vos objectifs, puis passez par notre magasin pour faire le plein de ce dont vous avez besoin. Nous vous accompagnons dans votre parcours de perte de poids !