Manger au restaurant après une chirurgie bariatrique (mais honnêtement, ces conseils fonctionnent pour tout le monde)

Parlons de quelque chose qui semble amusant en théorie, mais qui peut vite devenir accablant lorsqu'on est engagé dans un parcours de santé : manger à l'extérieur. Que vous ayez subi une chirurgie bariatrique, que vous essayiez de perdre du poids ou que vous cherchiez simplement à faire de meilleurs choix lorsque vous n'êtes pas à la maison, dîner au restaurant peut ressembler à un champ de mines.

J'ai vécu cela. Et j'ai appris quelques leçons à la dure. Voici donc la vérité sur la façon de manger au restaurant après une chirurgie de perte de poids sans tout gâcher, sans se sentir mal à l'aise, ou sans finir affamé et plein de regrets. Ce ne sont pas seulement des conseils spécifiques à la chirurgie. Ce sont des habitudes solides pour quiconque veut se sentir bien dans son corps et quitter la table fier de soi.

1. Ne vous précipitez pas

Si vous venez de subir une opération, laissez-vous du temps. Les restaurants seront toujours là dans quelques semaines. Concentrez-vous sur la guérison et l'apprentissage de la réaction de votre nouvel estomac à la nourriture. Lorsque vous sortez, cela doit être quelque chose pour lequel vous êtes prêt mentalement et physiquement. Si vous n'en êtes pas encore là, ce n'est pas grave.

2. Consultez le menu avant d'y aller

Prenez quelques minutes pour consulter le menu avant de partir. Trouvez quelque chose qui correspond à vos objectifs, à votre stade d'alimentation et à vos préférences. De cette façon, vous n'êtes pas obligé de prendre une décision hâtive ou de vous sentir sous pression par ce que tout le monde commande.

Cela vous aide également à vous sentir plus en contrôle. Vous partez avec un plan, et lorsque vous avez un plan, vous êtes moins susceptible de perdre le contrôle. Planifier à l'avance est essentiel, que vous vous remettiez d'une chirurgie bariatrique, que vous essayiez de perdre du poids ou que vous visiez simplement à manger plus consciemment.

3. La protéine d'abord, toujours

Commencez par les protéines. C'est le plus important pour les patients bariatriques, et honnêtement, cela devrait être la base pour tout le monde. Poulet grillé, poisson, œufs, haricots, tofu, fromage cottage, tout ce qui vous convient. Mettez cela dans votre assiette en premier, puis les légumes, et enfin les glucides s'il reste de la place.

4. Demandez une boîte à emporter dès le début

L'une de mes astuces préférées est de demander une boîte à emporter avant même que votre plat n'arrive. Vous n'êtes pas obligé de l'utiliser tout de suite, mais cela donne le ton pour le reste du repas. Cela fait savoir au serveur que vous ne comptez pas tout finir, ce qui aide à éviter ce moment embarrassant plus tard lorsqu'il vous demandera si quelque chose n'allait pas avec la nourriture ou pourquoi vous n'avez pas mangé plus.

Cela enlève aussi la pression. Vous avez déjà clairement indiqué que vous mangez à votre guise, et c'est puissant. Que vous finissiez par emballer la moitié ou juste quelques bouchées, l'attente est établie, et vous n'êtes pas obligé de vous expliquer.

5. Sautez la corbeille à pain

Je sais que ça sent merveilleusement bon. Mais se gaver de pain avant votre vrai repas est un piège. Il prend une place qui pourrait être utilisée pour quelque chose de plus nourrissant et satisfaisant. Si vous en avez vraiment envie, prenez une bouchée et passez à autre chose. Vous ne manquez rien d'important.

6. Demandez des substitutions

N'ayez pas peur de vous exprimer. Demandez des légumes vapeur au lieu de frites. Faites servir vos sauces et vinaigrettes à part. Commandez quelque chose de grillé plutôt que de frit. Vous payez pour le repas, alors assurez-vous qu'il vous convienne. La plupart des établissements sont heureux de s'adapter si vous le demandez.

De simples échanges comme ceux-ci sont une grande partie de la construction d'habitudes alimentaires saines au restaurant après une chirurgie bariatrique ou lorsque vous travaillez à atteindre vos objectifs de perte de poids.

7. Mangez lentement et écoutez votre corps

Votre corps vous dira quand il est rassasié, mais seulement si vous lui laissez le temps de réagir. Posez votre fourchette entre chaque bouchée. Mâchez lentement. Ne vous sentez pas obligé de suivre le rythme de la table. Vous n'êtes pas là pour impressionner qui que ce soit. Vous êtes là pour savourer votre nourriture et vous sentir bien après.

8. Ne buvez pas en mangeant

C'est particulièrement important pour les personnes ayant subi une opération, mais c'est également bénéfique pour tout le monde. Boire pendant votre repas peut faire passer les aliments trop rapidement dans votre estomac, vous laissant à nouveau faim plus tôt. Essayez d'arrêter de boire au moins 30 minutes avant de manger et attendez encore 30 minutes après votre repas pour boire à nouveau.

9. Soyez attentif à l'alcool

L'alcool agit différemment après une chirurgie. Il peut être plus fort, agir plus vite et affecter votre corps de manière inattendue. Si vous buvez, faites-le lentement et soyez très prudent. Si vous ne buvez pas, vous ne devez d'explication à personne. Un simple « Je suis bien avec de l'eau » suffit.

10. Ne mangez pas si vous êtes affamé

Si vous arrivez affamé, vous êtes plus susceptible de faire des choix qui ne correspondent pas à vos objectifs, surtout si vous essayez de perdre du poids ou de respecter votre plan alimentaire bariatrique. Prenez une petite collation riche en protéines avant pour ne pas être tenté par les paniers de pain ou les apéritifs frits dès que vous vous asseyez. Quelques tranches de dinde, un bâtonnet de fromage ou quelque chose de simple de chez vous peuvent faire une grande différence pour vous aider à rester concentré et en contrôle.

11. Mangez des protéines avant les événements qui ne proposent pas de vrais repas

Si vous allez dans un endroit comme un cinéma, un glacier ou un événement où vous savez que les choix alimentaires ne seront pas idéaux, planifiez à l'avance. Une petite collation riche en protéines avant de partir peut vous aider à éviter la tentation et à maintenir votre énergie. Un shake protéiné Inspire rapide ou un shot protéiné de votre sac peut vous éviter de faire un choix émotionnel lorsque vous êtes pris au dépourvu. Il n'a pas besoin d'être grand, juste quelque chose qui vous maintient ancré et vous aide à atteindre vos objectifs.