Soupe aux champignons super onctueuse
INGRÉDIENTS :
- 2 paquets Soupe crème de champignons BariatricPal
- 1 (400g) boîte de bouillon de poulet à faible teneur en sodium
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive légère
- 2 tasses de pleurotes bébé, tranchés
- ½ tasse d'oignons verts, hachés
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 tasse de lait écrémé
PRÉPARATION :
- Dans un petit bol, mélanger le bouillon de poulet avec le mélange de soupe. Mettre de côté.
- Faire chauffer l'huile dans une grande casserole et faire revenir les champignons et l'oignon vert pendant environ 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Incorporer la farine.
- Verser progressivement le mélange de soupe, en remuant constamment et en laissant la soupe épaissir.
- Cuire pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange commence à bouillonner.
- Incorporer le lait.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES :
| Nutrition par portion (2 personnes) | |
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