Sustituciones para aumentar las proteínas: Almuerzo

La hora del almuerzo puede traer una gran cantidad de problemas si estás tratando de perder peso, pero también puedes encontrar un mundo de oportunidades. Los sándwiches ricos en carbohidratos, las sopas sin nutrientes y las ensaladas altas en calorías pueden colarse en tu dieta incluso si estás tratando de ser cuidadoso, mientras que la proteína puede ser sorprendentemente difícil de conseguir sin renunciar a tus alimentos favoritos.

La tienda BariatricPal tiene algunas soluciones para aumentar tu consumo de proteínas mientras mantienes las calorías y los carbohidratos bajos, sin renunciar al buen sabor o pasar mucho tiempo en la cocina. Aquí tienes...

Ensaladas

Pueden ser el plato preferido para perder peso, pero también pueden ser tu mayor enemigo si las dejas. Usa lechuga u otras verduras como base y apila tantas verduras como puedas. Luego, identifica y ten en cuenta los errores comunes.

• Aderezo para ensaladas: añade demasiadas calorías y demasiada grasa. Es mejor optar por Aderezos con porciones controladas y bajas en calorías.
• Carnes grasas: ¿quién necesita la grasa extra, las calorías y los nitratos? En su lugar, añade proteínas con frijoles, pechuga de pollo o camarones cocidos, o queso bajo en grasa.
• Crutones y papas fritas: el crujido es agradable, pero puedes conseguirlo sin carbohidratos con almidón. ¿Qué tal semillas de girasol, nueces o Chips de proteínas desmenuzados?

Sopa

La sopa ciertamente tiene el potencial de ayudarte a perder peso, pero ¿por qué perder la oportunidad de obtener una dosis de proteína? Puedes obtener hasta 15 gramos adicionales eligiendo Sopa de proteínas en lugar de caldo. Agrega verduras o frijoles, o cúbrela con queso, y tu sopa será sustanciosa y saciante. Prueba sabores clásicos como Crema de Tomate, Pollo con Pasta, Crema de Champiñones y más.

Sándwich

Otro clásico para el almuerzo, los sándwiches también pueden ser un desperdicio de comida si estás tratando de perder peso. El pan rico en carbohidratos es en gran parte el culpable, pero también pueden ser los rellenos si son altos en calorías y grasas poco saludables. Para más proteínas y menos de las partes que van directamente a tus caderas, intenta construir tu sándwich con:

• Pan integral rico en proteínas con 5 gramos de proteína por rebanada.
• Un untable como hummus, mostaza o aguacate machacado.
• Algo de proteína magra, como pollo o pescado sobrante, o pavo totalmente natural y/o queso bajo en grasa.
• Verduras, como lechuga cruda, tomate, pepinos y/o brotes, o pimientos asados, berenjena y/o calabacín.

Puedes preparar cualquiera de estos almuerzos en minutos o con anticipación, así que no hay razón para privarte de un almuerzo rico en proteínas y delicioso. Hay suficientes variaciones para evitar el aburrimiento durante el tiempo suficiente para alcanzar y mantener tu peso objetivo.