14 conseils pour manger au restaurant après une chirurgie bariatrique

La plupart des gens subissent une chirurgie bariatrique (CB) pour vivre une vie meilleure. Une vie meilleure passe par l'adoption d'un mode de vie nouveau et plus sain. Alors que certaines personnes craignent de manger au restaurant après une CB, une vie meilleure consiste aussi à trouver des moyens de faire des choix sains dans une grande variété de contextes et à profiter des choses simples de la vie d'une manière qui ne nuise pas à vos progrès. Manger au restaurant vous permet de faire une pause dans la cuisine, les courses et la vaisselle. C'est l'occasion de vous détendre avec des amis ou en famille, de célébrer des occasions spéciales ou de conclure une affaire.

Vous pouvez obtenir un repas sain dans presque tous les restaurants, même après une CB! Il n'y a pas lieu de choisir entre manger au restaurant et respecter votre régime. Vous pouvez avoir les deux. La boutique BariatricPal propose des produits qui peuvent vous aider lorsque vous êtes au restaurant, et il existe également des stratégies. Voici quelques conseils pour manger au restaurant après une chirurgie bariatrique.

Gardez toujours vos objectifs et les règles de votre régime postopératoire à l'esprit, où que vous soyez. En général, recherchez les protéines et les légumes, mangez lentement et évitez les aliments gras, les féculents raffinés et les sucres. Et gardez les portions petites. En suivant les directives de base, vous serez en mesure de vous en sortir quoi qu'il arrive.

Le but est d'obtenir une petite portion lorsque vous commandez votre nourriture, mais certains restaurants ne vous laisseront pas commander une portion plus petite ou commander à partir du menu enfant ou senior si vous ne remplissez pas les conditions requises. Si le serveur ne vous le permet pas, montrez-lui une carte de demande spéciale d'alerte médicale. La boutique BariatricPal propose une carte que vous pouvez emporter au restaurant qui explique que vous avez un petit estomac et une nécessité médicale pour des portions plus petites.

Presque tous les restaurants offrent une variété d'options de protéines, mais sont-elles suffisamment maigres pour votre régime postopératoire? Vous pouvez presque certainement trouver quelque chose. Le poulet sans peau, le poisson et les fruits de mer qui n'ont pas été panés, les haricots et les hamburgers végétariens sont tous de bonnes options. À défaut, vous pouvez même leur demander de vous donner un œuf dur, une boule de fromage cottage ou une portion de thon en conserve. Un restaurant aura certainement une forme de protéines maigres que vous pourrez manger.

Le poulet frit et pané, les steaks gras et la charcuterie sont des choix qui ne sont probablement pas les meilleurs pour votre régime postopératoire. Il est également préférable d'éviter les sauces qui peuvent être riches en matières grasses et/ou en sucre.

Les apéritifs et les accompagnements peuvent être terriblement riches en glucides et en calories. Manger du pain ou des chips quand vous entrez dans le restaurant et que vous vous asseyez à table, partager des trempettes grasses et des apéritifs frits avec vos compagnons de table, et manger des pommes de terre, des pâtes ou du riz avec votre plat principal peut être dévastateur pour votre régime de chirurgie bariatrique et vos objectifs de perte de poids.

Essayez plutôt d'obtenir des légumes. Vous pourrez peut-être vous en tenir aux légumes crus pendant que d'autres mangent des apéritifs, ou commander une petite salade à manger avant le plat principal pendant que d'autres mangent des plats plus riches en calories. Demandez des fruits frais, une salade d'accompagnement ou des légumes cuits à la vapeur comme accompagnement au lieu d'une option féculente. Vous économiserez des centaines de calories et beaucoup de glucides.

N'hésitez pas à demander des substitutions lors de la commande! Votre serveur a déjà tout entendu, et il n'y a pas lieu d'être gêné de demander des modifications raisonnables. Vous pouvez toujours demander un plat sans sauces supplémentaires et des sandwichs sans mayonnaise ni beurre. Vous pouvez commander un hamburger sans pain et un burrito avec la garniture dans un bol au lieu d'une tortilla.

Vous pouvez également demander des légumes supplémentaires. Par exemple, vous pouvez obtenir plus de laitue et de tomates sur les sandwichs, et commander des légumes supplémentaires sur les pizzas.

Les sodas, le café sucré, les boissons alcoolisées et les jus de fruits contiennent tous beaucoup de calories. Tenez-vous-en à de l'eau plate ou à de l'eau glacée si vous prévoyez de boire pendant le repas. Si vous n'êtes pas censé boire pendant le repas en raison des règles de votre régime post-opératoire, alors supprimez complètement la boisson.

Les repas au restaurant sont connus pour être trop copieux, mais vous n'avez pas toujours le choix de la taille de la portion que l'on vous sert. Une solution consiste à partager un repas avec un ami ou toute autre personne avec qui vous êtes au restaurant. Certains restaurants facturent un supplément pour le partage. Cela peut être frustrant, mais cela peut en valoir la peine si l'on considère que c'est un bon investissement pour votre santé.

Si vous commandez un repas trop copieux, demandez immédiatement au serveur un récipient à emporter. Avant de commencer à manger, divisez votre repas en ce que vous voulez manger au restaurant et les extras. Emballez les extras avant de prendre votre première bouchée afin de ne pas être tenté de trop manger assis au restaurant.

L'avantage des portions pour enfants est qu'elles sont généralement plus petites que le même article figurant au menu normal. Il en va de même pour les repas pour seniors. Cependant, soyez prudent, surtout lorsque vous commandez à partir du menu enfant. Souvent, les options du menu enfant ne font pas partie d'un régime alimentaire postopératoire de chirurgie bariatrique. Le macaroni au fromage, les sandwichs au beurre de cacahuète et à la gelée sur pain blanc, les pépites de poulet panées et frites et les pizzas sont des choix courants. Vous pouvez faire mieux.

Si vous avez votre mot à dire sur le restaurant où aller, recherchez un restaurant avec des plats que vous pouvez manger. Un restaurant de tapas peut être un bon choix car il propose des portions plus petites. Ou vous pouvez chercher un restaurant proposant des grillades simples, comme des crevettes ou du poulet grillés, ou un restaurant qui vous permet de commander un repas spécial. Si vous n'êtes pas sûr, vous pouvez toujours appeler le restaurant pour savoir s'il a quelque chose que vous pouvez manger.

Consultez le menu avant d'aller au restaurant. Si possible, vérifiez également les informations nutritionnelles. Elles sont souvent disponibles en ligne, ou vous pouvez appeler le restaurant pour les obtenir. Décidez des plats que vous voulez commander et tenez-vous-en à votre décision. Une fois au restaurant, ne regardez même pas le menu si vous craignez qu'il ne vous tente de commander quelque chose de moins sain.

Manger lentement vous aide à manger moins. Cela vous aide à vous sentir rassasié après avoir mangé moins, et cela vous aide à apprécier davantage votre nourriture car cela vous donne une chance. De plus, cela aide à la digestion, et c'est toujours apprécié après une chirurgie bariatrique!

Avez-vous besoin d'aide pour manger lentement? Si vous n'êtes pas intéressé par le comptage de vos mastications, ou si vous avez tendance à vous distraire lorsque vous le faites, envisagez une fourchette intelligente dans un coffret découverte de fourchette et couteau intelligents par Slow Control. Il vous donne un signal discret lorsque vous mangez trop vite. Il suffit de l'emporter au restaurant et de l'utiliser à la place des couverts fournis par le restaurant.

Pourquoi êtes-vous au restaurant? Est-ce pour profiter de la compagnie? Est-ce pour faire une pause dans le rythme effréné de la vie quotidienne? Est-ce pour parler affaires avec des collègues? Si c'est pour l'une de ces raisons, vous tirerez beaucoup plus de l'expérience si vous vous concentrez sur ces choses. Lorsque vous vous concentrez sur la compagnie, et que vous parlez et écoutez attentivement au lieu de manger rapidement, vous pouvez finir par manger moins et tirer plus de l'occasion.

Certains restaurants proposent des vinaigrettes légères que vous pouvez obtenir à part. Ou vous pouvez demander des alternatives hypocaloriques, comme la moutarde, la salsa ou la sauce tomate, à mettre sur votre salade. De cette façon, vous pouvez potentiellement économiser des centaines de calories par rapport à une vinaigrette riche en matières grasses ou crémeuse.

Une autre option est d'apporter votre propre vinaigrette. La boutique BariatricPal propose des vinaigrettes sans calories de toutes sortes. Les saveurs comprennent l'asiatique, la vinaigrette à la framboise, la ranch, l'italienne piquante, la vinaigrette balsamique mille îles, la César et la française. Mais ce n'est pas tout! La vinaigrette balsamique au miel, la vinaigrette à la poire et au balsamique blanc, et l'italienne aux tomates séchées ne sont que quelques autres choix. Si vous ne savez pas comment l'emporter au restaurant, utilisez un récipient étanche, comme un compartiment de nos pots de collation et boîte à lunch à 4 compartiments empilables, étanches et à verrouillage torsadé.

Manger au restaurant peut être l'un des plaisirs les plus agréables de la vie. Vous n'avez pas besoin d'y renoncer après une CB. Le respect des règles de base de votre régime alimentaire après une chirurgie bariatrique et la préparation de l'occasion peuvent vous aider à vous sentir bien et à rester sur la bonne voie.