A warm bowl of creamy broccoli bisque with pieces of corn and herbs sits on a woven placemat, accompanied by a small slice of bread and a shiny spoon resting beside a folded napkin.

Velouté de brocolis

Alex Brecher

A bowl of creamy broccoli bisque with chunks of vegetables and corn sits on a woven placemat, accompanied by a small piece of bread and a shiny spoon resting beside it.  INGRÉDIENTS :

  PRÉPARATION :

  • Remplir une casserole moyenne avec un demi-pouce d'eau. Ajouter le brocoli et l'oignon. Couvrir et porter à ébullition.
  • Faire cuire le brocoli et l'oignon pendant 2 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce qu'ils soient d'un vert vif.
  • Combiner le brocoli, l'oignon, 1 tasse d'eau, le poivre et la soupe, mélanger dans un blender et réduire en purée jusqu'à consistance lisse.

  INFORMATIONS NUTRITIONNELLES : 

Nutrition par portion (pour 1 personne)
  • Calories 167 
  • Matières grasses 3 g
  • Glucides 20 g
  • Fibres 6 g
  • Protéines 19 g

 

Pour rendre votre plat super délicieux et obtenir le goût parfait, assurez-vous d'ajouter ces produits BARIATRICPAL à votre recette.

Soups