Stuffed zucchini halves are topped with melted cheese and fresh herbs, arranged on a dark slate surface, showcasing a delicious and colorful filling of meat and vegetables.

Courgettes farcies

Alex Brecher

  INGRÉDIENTS :

  • 2 paquets Soupe à la Crème de Tomate BariatricPal
  • 1 courgette moyenne
  • 1 tasse d'eau
  • Assaisonnement aux herbes épicé, selon votre goût
  • 170 g de viande de bœuf hachée, cuite et égouttée
  • 1 tranche de pain de blé entier, coupée en dés

A plate of stuffed zucchini is displayed, filled with a colorful mixture of vegetables and grains, garnished with herbs, set on a rustic wooden table.

  PRÉPARATION :

  • Préchauffer le four à 175 °C (350 °F).
  • Dans un petit bol, mélanger le sachet de soupe avec de l'eau pour obtenir une sauce.
  • Couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur et retirer la chair.
  • Hacher la chair de courgette retirée en petits morceaux et la placer dans un bol mélangeur.
  • Ajouter le bœuf, le pain et la moitié de la sauce. Bien mélanger.
  • Farcir les coques de courgettes avec ce mélange et les placer dans un plat de cuisson.
  • Faire cuire au four à 175 °C (350 °F) pendant 15 minutes.
  • Verser le reste de la sauce sur le dessus et continuer à cuire pendant 5 à 10 minutes.

A platter of stuffed zucchini boats filled with a colorful mixture of vegetables and grains, garnished with herbs, is displayed on a wooden table, highlighting a delicious and healthy dish.

  INFORMATIONS NUTRITIONNELLES : 

Nutrition par portion (pour 2 personnes)
  • Calories 295
  • Matières grasses 7 g
  • Glucides 19 g
  • Fibres 2 g
  • Protéines 40 g

 

A plate of stuffed zucchini boats filled with a colorful mixture of vegetables and grains, garnished with herbs, sits on a wooden table, showcasing a healthy and appetizing dish.

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