Muffins protéinés banane-Nutella
INGRÉDIENTS :
- 45g Substitut de repas complet BariatricPal Protein ONE avec multivitamines, calcium et fer - Vanille française crémeuse
- 150g de farine de blé entier
- 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues
- 2 cuillères à café de levure chimique
- Une pincée de sel
- 2 grands œufs
- 2 bananes mûres écrasées
- 120g de yaourt grec sans gras
- 60ml de lait écrémé
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 120g de Nutella
- 75g de noix hachées (facultatif)
PRÉPARATION :
- Préchauffez le four à 180 degrés Celsius et tapissez un moule à muffins de 12 caissettes. Vous pouvez oublier les caissettes et enduire le moule d'un spray antiadhésif si vous préférez.
- Dans un bol de taille moyenne, mélangez la farine de blé entier, le substitut de repas complet BariatricPal Protein ONE avec multivitamines, calcium et fer - vanille française crémeuse, la levure chimique, les graines de lin et le sel. Mélangez jusqu'à ce que les ingrédients soient uniformes.
- Dans un autre bol, mélangez les œufs, les bananes, le yaourt, le lait et la vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.
- Versez les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et mélangez soigneusement.
- Remplissez les moules à muffins à moitié avec le mélange, puis ajoutez une cuillère à café de Nutella au milieu de chacun avant de remplir le reste du moule avec le mélange.
- Vous pouvez choisir de saupoudrer de noix hachées sur le dessus, pour un regain de protéines, ou d'autres noix de votre choix.
- Enfournez le moule à muffins dans le four préchauffé pendant 18 à 20 minutes. Une fois cuits, laissez refroidir sur une grille.
INFO NUTRITIONNELLE :
| Nutrition par portion (pour 1 personne) | |
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