A stack of golden-brown waffles topped with blueberries and walnuts sits on a blue plate, dusted with powdered sugar, alongside a cup of tea and a wooden cutting board with a slice of orange.

Gaufres légères et croustillantes à la vanille riches en protéines

03/novembre/2025Alex Brecher

A stack of golden-brown waffles topped with fresh blueberries and a sprinkle of powdered sugar sits on a blue plate, accompanied by a cup of tea and a slice of orange on a rustic wooden table.

INGRÉDIENTS :

1 tasse de BariatricPal Protein ONE Complete Meal Replacement avec Multivitamine, Calcium et Fer - Vanille Française Crémeuse
3/4 tasse de compote de pommes
4 œufs, battus
1 cuillère à café d'extrait de vanille
2 cuillères à soupe d'huile de coco, fondue
1 tasse de farine de tapioca (ou de poudre d'arrow-root)
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/4 cuillère à café de cannelle
une pincée de sel
sirop d'érable, pour garnir
crème fouettée à la noix de coco, pour garnir

PRÉPARATION :

Mélangez la compote de pommes, les œufs, l'extrait de vanille et l'huile de coco.
Ajoutez la farine de tapioca et fouettez jusqu'à incorporation. Ajoutez ensuite la BariatricPal Protein ONE Complete Meal Replacement avec Multivitamine, Calcium et Fer - Vanille Française Crémeuse et fouettez à nouveau pour combiner. Enfin, ajoutez le bicarbonate de soude, la cannelle et une pincée de sel et mélangez bien.
Versez la pâte dans le gaufrier (graissé, si nécessaire) et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Soyez patient, bien que cela prenne moins de 5 minutes par gaufre. Répétez l'opération avec le reste de la pâte. Cette préparation donnera 5 à 6 gaufres rondes.
Garnissez de crème fouettée à la noix de coco et de sirop d'érable.