Brioches à la cannelle protéinées
INGRÉDIENTS :
Pâte :
- 2 mesures de BariatricPal Protein ONE Substitut de repas complet avec Multivitamine, Calcium & Fer - Vanille Française Crémeuse
- 2 tasses de farine d'avoine
- 1 1/4 c. à café de levure chimique
- 1/4 c. à café de sel
- 4 c. à café de miel
- 2 cuillères à soupe de compote de pommes non sucrée
- 8 c. à café de blancs d'œufs liquides
- 1/2 c. à café d'extrait de vanille
Garniture :
- 1/4 tasse de sirop sans sucre
- 1/4 c. à café de cannelle
Glaçage :
- 1/2 mesure de BariatricPal Protein ONE Substitut de repas complet avec Multivitamine, Calcium & Fer - Vanille Française Crémeuse
- 28 g de fromage frais sans matière grasse
- Lait d'amande non sucré
- Un trait de vanille
PRÉPARATION :
- Préchauffer le four à 175°C (350°F).
- Pour la pâte, mélanger d'abord les ingrédients secs, puis ajouter les ingrédients humides. Le mélange sera friable. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte ferme. Étaler la pâte sur une surface farinée en un long rectangle. Étaler la garniture sur la pâte. En partant du côté le plus long du rectangle, rouler la pâte en un long tube. Couper le rouleau en 16 tranches. Placer les rouleaux sur un plat de cuisson graissé, espacés uniformément. Cuire au four pendant 10-12 minutes.
- Pendant ce temps, mélanger les ingrédients du glaçage à l'aide d'un mixeur. Ajouter suffisamment de lait d'amande pour obtenir la consistance désirée.
- Retirer les roulés à la cannelle du four et arroser de glaçage.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES :
| Nutrition par portion (Pour 1 personne) | |
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