Aguacates: Tu herramienta secreta para perder peso

Los aguacates son deliciosos y tienen un alto contenido de grasa y calorías. Esto rara vez resulta en un buen alimento para perder peso, pero esta vez es diferente. Las personas que comen aguacates con frecuencia suelen tener un peso corporal más bajo y un colesterol HDL "bueno" más alto. Esto es lo que debe saber sobre los aguacates, la salud y la pérdida de peso, y formas de comer aguacates de manera compatible con la dieta.

Nutrición del aguacate y efectos sobre el peso

Los aguacates son diferentes de otras frutas porque tienen un alto contenido de grasa y calorías. Un aguacate tiene 45 calorías por onza (2 cucharadas) o 720 calorías por libra, lo que es cinco veces más calorías que las fresas. Además, cada onza tiene 4 gramos de grasa, mientras que la mayoría de los otros tipos de frutas no tienen grasa.

Sin embargo, casi toda la grasa de los aguacates es del tipo monoinsaturado saludable para el corazón. Además, los aguacates tienen el triple de fibra que las fresas y más del doble que las manzanas. Tienen vitamina E, potasio y magnesio, que suelen ser deficientes en la dieta de las personas.

Guacamole

Puedes preparar guacamole con aguacates, jugo de lima, ajo, cebolla, cilantro y tomates. Tritúralo bien si sigues una dieta de alimentos en puré o alimentos blandos. Luego, en lugar de mojar totopos con almidón y grasa, prueba verduras crudas, patatas fritas de proteína o chips de frijoles. Puedes tomarlo como snack o añadirle queso, frijoles y lechuga y llamarlo comida.

Como aderezo

Los aguacates pueden mejorar casi cualquier cosa. Prueba tus propias versiones de los platos mexicanos favoritos, pero sin tantas calorías ni tanto almidón como podrías encontrar en burritos, tostadas y ensaladas de taco. Usa ingredientes como frijoles refritos sin grasa, crema agria sin grasa, pollo desmenuzado o tofu sazonado, cebollas asadas, salsa, lechuga y tomates. También puedes añadir un par de rodajas a los huevos o ensaladas, o cubrir la sopa con aguacate en rodajas justo antes de servirla.

En batidos

Prueba un batido de proteína de aguacate para el desayuno, el almuerzo, la cena o como snack. Es posible que desees añadir los siguientes componentes. Simplemente experimenta para encontrar combinaciones que te gusten.

• Aguacate
• Proteína, como tofu, yogur griego o proteína en polvo
• Fruta, como plátano, fresas, arándanos o duraznos
• Verduras, como espinacas, col rizada o zanahorias
• Sabores, como vainilla, cacao, jengibre o canela

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