Potencia tus productos frescos de verano
Casi todo el mundo puede beneficiarse de comer más verduras y frutas, y las frescas abundan en verano. A menudo se pueden encontrar grandes ofertas en productos de alta calidad y de temporada tanto en mercados de agricultores como en supermercados. ¡Es fácil abastecerse de fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales!
¿Cómo puede convertir tanta cantidad de productos en las comidas y refrigerios ricos en proteínas y bajos en calorías que necesita? La Tienda BariatricPal tiene ideas y productos que pueden ayudarle a incorporar más verduras y frutas a su rutina diaria para mejorar la salud y perder peso.
Tomates, calabacines, pimientos y berenjenas
Estas verduras parecen ir naturalmente juntas porque están en temporada al mismo tiempo y se complementan en las recetas. Estas son algunas formas en que puede usar toneladas de estas verduras.
- Haga salsa para pasta con una base de tomates, aceite de oliva, albahaca, cebolla y ajo, además de pimientos y calabacines para hacerla más espesa. Sírvala sobre pasta baja en carbohidratos o proteica.
- Ase pimientos y berenjenas rellenos de pavo molido sazonado o migas de soja y cubiertos con queso.
- Agregue tomates y calabacines a los huevos revueltos o tortillas.
- Use su salsa para pasta al hacer parmesana de berenjena con Panko de cerdo para el empanizado.
Frutas del bosque
La mayoría de las frutas del bosque son ricas en fibra, antioxidantes y vitaminas, y tienen menos carbohidratos que otros tipos de frutas. Aun así, asegúrese de consumirlas con una fuente de proteínas. Agregue arándanos o fresas a la avena proteica, o mezcle frambuesas, fresas o arándanos en un batido con proteína en polvo y leche de almendras. También puede mezclar frutas del bosque con requesón, frutos secos o semillas.
Verduras de hoja verde
Espinacas, col rizada, berzas y acelgas son abundantes y nutritivas. Son fáciles de usar, ya que se cocinan rápido y se pueden añadir a casi cualquier cosa, incluidos batidos y sopas. Puede mezclar espinacas cocidas con yogur y hierbas para hacer un dip rico en proteínas, o preparar ensaladas con aderezo para ensaladas bajo en calorías y cebollas, pepinos, tomates y frijoles, pollo a la parrilla o tofu.
Otras frutas
Nectarinas, sandía, mangos y otras frutas de verano pueden ser irresistibles, así que ¿por qué resistirse? Son excelentes opciones para satisfacer un antojo de dulce. También puede usarlas en recetas para satisfacer su antojo sin excederse. Por ejemplo:
- Haga salsa de frutas con sandía, mango o melocotón con tomates y cebollas.
- Prepare ensalada de frutas con malvaviscos con mayonesa sin calorías, nueces y malvaviscos sin azúcar.
- Prepare avena nocturna con leche o yogur y canela o vainilla.
Aumentar su consumo de frutas y verduras puede ayudarle a perder peso y mejorar su salud, y el verano es una de las estaciones más fáciles para hacerlo. Puede comer productos frescos sin culpa cuando los incluya en recetas ricas en proteínas y de gran sabor. ¡La Tienda BariatricPal tiene las ayudas que necesita para hacerlo!
