Velouté de champignons super-crémeux
INGRÉDIENTS :
- 1 paquet de soupe à la crème de champignons BariatricPal
- 55 g de fromage cottage sans matières grasses
- 1 tasse d'eau
- ⅓ tasse de céleri, coupé en dés
- ⅓ tasse de poivron vert, coupé en dés
- ⅓ tasse de champignons, coupés en tranches
- Une pincée d'estragon écrasé
- Une pincée de flocons de persil
- Poudre d'oignon au goût
PRÉPARATION :
- Mélanger tous les ingrédients au mixeur jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse
- Transférer dans une casserole et faire chauffer à feu doux pendant environ 10 minutes, en remuant fréquemment.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES :
| Nutrition par portion (1 personne) | |
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Pourquoi l'appelle-t-on "cottage cheese" ? Ce fromage simple était à l'origine fabriqué dans les cottages à partir du lait restant après la fabrication du beurre ; d'où le terme "cottage cheese".
