Fettuccine Alfredo aux légumes

Cette recette de pâtes est saine et délicieuse ! Elle est parfaite pour la préparation de repas ou pour un repas-partage. Grâce à notre sauce alfredo pour pâtes sans calories et à nos fettuccine à faible teneur en glucides, ce plat de pâtes ne contient que 181 calories et 6,5 g de protéines par portion.

INGRÉDIENTS :

• 1 Walden Farms Calorie Free Pasta Sauces – contenant d'Alfredo

• 1 sachet de Great Low Carb Bread Company Great Low Carb Pasta - Fettuccine

• 2 tasses de pois gourmands

• 2 tasses de carottes coupées en dés

• 2 tasses de haricots verts coupés en dés

• 2 gousses d'ail coupées en dés

• ½ oignon jaune coupé en dés

• Carottes
• Petits pois
• Sel, poivre et parmesan (au goût)

  PRÉPARATION :

1. Rincer et couper les légumes.
2. Porter l'eau à ébullition dans une casserole profonde.
3. Ajouter les fettuccine à l'eau et laisser cuire pendant 10 minutes.
4. Égoutter les pâtes et les rincer à l'eau froide. Réserver.
5. Dans une autre casserole, cuire les légumes à la vapeur dans un panier vapeur pendant 5 minutes.
6. Plonger rapidement les légumes dans un bain de glace, puis les réserver dans un bol.
7. Remettre la casserole de "pâtes" sur la cuisinière, à feu doux/moyen.
8. Ajouter l'huile d'olive et l'ail et les oignons coupés en dés.
9. Faire revenir l'ail et les oignons en mélangeant jusqu'à ce que les oignons deviennent légèrement translucides.
10. Ajouter la sauce alfredo, les pâtes cuites et les légumes. Mélanger et faire chauffer pendant 5 minutes.
11. Ajouter du sel, du poivre et du parmesan au goût.

  INFORMATIONS NUTRITIONNELLES :