Ajoutez des légumes à vos protéines pour une meilleure perte de poids

Les protéines sont récemment passées au premier plan en matière de perte de poids. Il y a de bonnes raisons à cela, notamment le fait de retarder la faim et de vous rassasier. Elles sont encore plus importantes après une chirurgie bariatrique, pour vous aider à récupérer et à combattre les infections.

Pourtant, vous vous rendez un mauvais service si vous mettez tous vos œufs dans le panier des protéines. Ajoutez des légumes à votre alimentation, et vous perdrez probablement plus de poids à long terme. C'est parce que les légumes sont faibles en calories mais très satisfaisants. Cela signifie que vous pouvez être rassasié sans prendre de volume. Bien que les légumes ne soient pas toujours les aliments les plus faciles à apprécier, The BariatricPal Store propose de nombreuses aides pour les rendre savoureux et, souvent, enveloppés dans un paquet de protéines !

Soupes protéinées

Les soupes protéinées sont des outils idéaux pour augmenter votre consommation de légumes en un clin d'œil. C'est vrai : vous pouvez déguster une soupe saine et copieuse sans cuisiner pendant des heures. Essayez l'une de ces idées crémeuses, épaisses ou avec des morceaux.

• Crème de champignons avec des champignons tranchés.
• Crème de brocoli avec des fleurettes de brocoli et de chou-fleur.
• Pâtes au poulet avec des carottes et du céleri tranchés et des oignons coupés en dés.
• Bouillon de bœuf avec des champignons tranchés, du bok choy et des châtaignes d'eau.
• Chowder de maïs avec de la courge d'hiver en purée.

Chacune de nos soupes protéinées contient 80 à 120 calories et 12 à 15 grammes de protéines. Il suffit d'ajouter de l'eau et d'utiliser le micro-ondes ou la cuisinière pour la faire chauffer. Ajoutez vos légumes cuits et régalez-vous !

Trempettes

Vous aimez les collations croquantes, mais vous savez que vous avez besoin de protéines avec cette collation ou vous ne voulez pas tremper vos légumes dans une sauce grasse ? Associez plutôt ces légumes à des trempettes protéinées ! Essayez des trempettes à base de yogourt grec ou de fromage à la crème sans matières grasses mélangées à des arômes tels que le ranch ou l'oignon français. Ou, consultez nos pages de recettes pour des trouvailles comme la salsa protéinée et la trempette au fromage.

Salades

La plupart des gens pensent "salade" quand ils pensent "perte de poids", mais il est préférable de se méfier de la vinaigrette. Elle peut ajouter 200 ou 400 calories ou plus ! Cependant, vous n'avez pas besoin de lésiner sur la saveur. Au lieu de cela, optez pour le contrôle des portions et le contrôle des calories en prenant un sachet individuel de vinaigrette hypocalorique italienne ou miel-moutarde avec seulement 20 à 30 calories. Choisissez vos légumes verts, ajoutez une protéine et versez votre vinaigrette pour un repas rassasiant pour la perte de poids.

Sauce

La sauce a ses bons côtés : elle est réconfortante et savoureuse. Elle a aussi ses inconvénients : elle est grasse et longue à préparer. Évitez le mauvais et obtenez le bon en associant des légumes à de la sauce protéinée au poulet ou aux haricots noirs. Chaque portion contient 65 calories et 10 grammes de protéines, contre jusqu'à 400 calories avec 0 gramme de protéines dans une portion de sauce aux saucisses.

Mais sur quoi pouvez-vous mettre de la sauce ? Vous pouvez en mettre sur à peu près n'importe quoi. Voici quelques légumes qui réclament de la sauce (il vous faudra peut-être écouter un peu plus attentivement pour entendre leurs cris).

• Chapeaux de champignons portobello grillés.
• Purée de chou-fleur, de carotte ou de navet.
• Légumes racines rôtis, tels que les oignons, les carottes, les panais et les patates douces.
• Haricots verts ou asperges à la vapeur.

Les légumes peuvent être délicieux, et il est facile de les associer à des protéines si vous savez comment faire. Profitez de ces façons amusantes d'obtenir vos légumes riches en protéines sans même vous soucier de rôtir un poulet ou de faire le plein de fromage cottage. L'objectif de The BariatricPal Store est de rendre la perte de poids aussi facile que possible – faites-nous savoir comment nous nous en sortons !