Évitez ces pièges dans vos salades minceur
Les salades sont l'aliment par excellence pour la perte de poids, mais elles peuvent faire des ravages sur votre tour de taille si vous ne choisissez pas les bonnes. Une salade de restaurant peut contenir plus de 1 000 calories et tant de grammes de graisse et de glucides que vous auriez aussi bien pu commander les côtes levées et la purée de pommes de terre. Malgré vos meilleures intentions, même une salade faite maison peut être nocive. Voici quelques pièges à surveiller lorsque vous préparez votre salade parfaite pour la perte de poids.
Piège : La vinaigrette
Vous savez probablement intuitivement que la vinaigrette peut être mauvaise, mais savez-vous exactement à quel point ? Les chiffres peuvent vous choquer. Elles peuvent ajouter jusqu'à 400 calories et 40 grammes de graisse à votre repas. Autant boire une tasse de crème épaisse – beurk !
Vous n'avez pas besoin de noyer votre salade dans la graisse pour la rendre savoureuse. Essayez la vieille stratégie de demander la vinaigrette à part et d'y tremper votre fourchette avant d'enfourcher votre prochaine bouchée de salade. Vous pouvez également utiliser des vinaigrettes à teneur réduite en calories et pleines de saveur pour vous maintenir sur la bonne voie. Elles contiennent une portion par emballage, vous pouvez donc la presser entièrement sur votre salade sans culpabilité. De plus, elles se transportent bien, vous pouvez donc les emporter dans votre lunch ou au restaurant.
Piège : Les féculents
Vous savez déjà que les salades de pâtes et de pommes de terre vous apportent suffisamment de glucides pour un après-midi, voire une journée, mais qu'en est-il de cette salade verte d'apparence innocente ? Opter pour une salade plutôt qu'un burrito ou un sandwich est un bon début, mais cela ne garantit pas un repas faible en glucides. Méfiez-vous des féculents courants, sournois ou non, dans votre salade.
- Croûtons
- Tostadas et croustilles de tortilla
- Nouilles chow mein
Pour un croquant supplémentaire satisfaisant, optez pour quelque chose d'un peu plus sain, comme des graines, des noix, des pommes coupées en dés ou même des chips de chou frisé. Vous pouvez également émietter des chips protéinées ou des biscuits protéinés de différentes saveurs pour accompagner presque toutes les salades.
Piège : Pas de protéines
Les règles ne changent pas lorsque vous basez votre repas sur des légumes verts. Les protéines sont toujours un nutriment essentiel qui satisfait la faim plus longtemps. Si vous sautez les protéines pour minimiser les calories, vous risquez d'avoir l'estomac qui gargouille et une fringale en milieu d'après-midi. Cependant, n'importe quelle protéine ne fera pas l'affaire. Choisissez des protéines maigres et efficaces. Voici quelques excellents ajouts.
- Edamame ou fèves de soja vertes
- Pois chiches ou autres légumineuses
- Œufs durs ou blancs d'œufs
- Poitrine de poulet en dés
- Thon ou saumon
- Fromage faible en gras
Piège : Ennuyeux !
Une salade fade aujourd'hui peut mener à un déjeuner pizza demain. Gardez ces salades attrayantes en les variant de A à Z. Alternez une variété de légumes verts, tels que les épinards, les laitues, la roquette et les jeunes pousses ; goûtez des légumes crus, des concombres et tomates traditionnels aux fenouils et betteraves moins courants ; puis complétez avec des protéines qui incluent des fromages savoureux ou du poulet, du poisson ou du tofu mariné. Vous n'avez jamais besoin de manger la même salade deux fois, à moins que vous ne le vouliez !
Vous pouvez rendre votre repas plus excitant et satisfaisant en associant votre salade à un compagnon sain. En quelques minutes, vous pouvez servir votre salade avec un bol de soupe protéinée, une tasse de chili protéiné ou une tranche de pain brun protéiné avec 2 cuillères à soupe de houmous. Vous n'ajouterez pas plus de 100 calories à votre salade.
Maintenez ces salades dans votre régime alimentaire, car elles peuvent en valoir la peine pour votre santé et votre perte de poids. Assurez-vous simplement que vos salades travaillent pour vous grâce à ces conseils simples !
